El sándwich de jamón y queso de 29 dólares que tiene perplejos a los usuarios de Reddit

El local de Eli Zabar en el Upper East Side, EAT, vende dos sándwiches de jamón y queso envueltos juntos por 29 dólares. La versión de 16 dólares consiste en un sándwich de jamón y queso partido por la mitad. Sasha Zabar, directora de las empresas de Eli, describió los ingredientes a Gothamist: «Cada mañana horneamos nuestro pan integral de siete cereales en un tamaño especial, que EAT [propiedad de Eli Zabar Inc.] corta a lo largo, unta con mostaza francesa y cubre con jamón asado glaseado en lonchas finas y queso suizo importado». Independientemente de su calidad, el sándwich de jamón y queso de 29 dólares ha desatado una tormenta en internet.

El sándwich común ha sido criticado por su alto precio.

Los usuarios de las redes sociales están atónitos porque el sándwich de jamón y queso de EAT cuesta la friolera de 29 dólares. Un hilo de Reddit sobre el sándwich se ha vuelto viral. Un usuario comentó: "Puedes ir a un supermercado, comprar una barra de pan de molde, 340 gramos de jamón y un paquete de queso, prepararte un sándwich y tirar el resto, y aun así no gastar 29 dólares". Alguien más comentó: "¿Es esto real? ¿Quién pagaría por esto?". Sin embargo, un cajero de EAT le dijo a Gothamist que este costoso producto, así como el sándwich de salmón de 30 dólares, son los más vendidos.

Como era de esperar, a algunos clientes no les impresionó el sándwich de jamón y queso. Un reportero de Gothamist lo describió como "seco" y añadió: "El 'pan saludable' sabe... saludable" y "El relleno está un poco mejor, no tan seco".

Chris Crowley, redactor jefe de Grub Street, también criticó la oferta, calificándola de "una locura" por el elevado precio de una comida tan básica. Señaló que, por 29 dólares, se podrían comprar varias hamburguesas con queso, incluyendo la propina, en la sandwichería S&P de Nueva York. Escribió: "Es seguro asumir que este podría ser el sándwich de jamón y queso más caro de Estados Unidos". Crowley tampoco quedó satisfecho con el sabor. "Este sándwich de jamón y queso no tiene nada de especial", reveló.

Muchos factores influyen en los precios de los restaurantes.

Si bien el sándwich de jamón y queso de EAT se lleva la palma por su precio exorbitante, no es el único restaurante que ha llamado la atención por sus altos precios. Sin embargo, hay una razón por la que comer fuera en Nueva York es tan caro. En 2021, Eater reveló que el restaurante vegetariano Dirt Candy ni siquiera obtiene ganancias con su croque monsieur de 14 dólares. Los costos de los alimentos, los costos fijos (como el alquiler y el seguro) y los salarios de los empleados se acumulan rápidamente. De hecho, los salarios de los empleados representan el 50% del precio del sándwich.

La inflación es otro factor que ha afectado gravemente a las empresas. Según la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU., los precios en la ciudad de Nueva York aumentaron un 6 % entre enero de 2022 y enero de 2023.

En 2022, Fox 5 informó que la inflación tuvo un gran impacto en los dueños de bodegas de Nueva York, incluido Francisco Marte. Al parecer, el dueño de una bodega en el Bronx tuvo que subir los precios de varios productos, incluido el popular sándwich de tocino, huevo y queso. El artículo, que costaba $2.50, pasó a costar $4.50. Sin embargo, a un cliente no le preocupó demasiado el cambio y comentó: "Significa que me compro un buen desayuno y me alcanza para el almuerzo, y no vuelvo a comer hasta que llego a casa, lo que significa que bajo de peso. Hay que ver el lado positivo, porque ¿sabes qué? De cualquier manera, si tienes que moverte, tienes que pagar. Si tienes hambre, tienes que comer".