La pizza frita está a punto de dominar la noche de pizza, gracias a Giada De Laurentiis
Giada De Laurentiis no tiene reparos en darle un toque original a platos y aperitivos clásicos, y regresa con su versión de una receta familiar muy popular. Una de las últimas recetas que compartió está causando sensación, y con razón: ¡tiene una pinta deliciosa!
De Laurentiis ha reinventado un plato clásico: ¡freírlo! Aunque freír este plato tradicional quizás nunca se te haya ocurrido, es una alternativa original para esos días en los que preparar siempre los platos de la misma manera empieza a cansar. Este plato está repleto de matices de sabor y satisfará incluso a los paladares más exigentes. (Sí, es un plato perfecto para niños, y nos lo agradecerás después por la tranquilidad en la mesa). Además, es una forma muy sencilla de darle un toque especial a tu comida. No necesitas ningún equipo especial. Una vez que pruebes este plato preparado como sugiere De Laurentiis, casi te garantizamos que no querrás prepararlo de otra forma.
Cómo hacer pizza frita
Si pensabas que la pizza no podía mejorar, te presentamos la pizza frita. Giada De Laurentiis compartió la receta de @angdrpalma en TikTok, y ya se perfila como todo un éxito.
La receta de pizza frita es bastante fácil de preparar, así que es perfecta para esas noches en las que necesitas algo rápido para cenar después de un largo día. Divide la masa de pizza en varias porciones pequeñas y fríelas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas. Una vez frita la masa, cúbrela con un par de rodajas de queso mozzarella fresco. Cubre el queso con una buena cucharada de salsa para que toda la pizza quede cubierta, y luego espolvorea un poco del queso favorito de De Laurentiis, el Pecorino Romano, sobre la salsa. Deja que el queso se derrita en la salsa caliente durante unos minutos intensificará su sabor y hará que cada bocado sea delicioso. Si ya se te antoja pizza, no eres el único. Los comentarios están llenos de gente que quiere probar esta versión creativa de la pizza de siempre.
Otros consejos para mejorar tu pizza casera
Freír la pizza es solo una forma de hacer que la noche de pizza casera sea más emocionante. Hay muchos trucos para mejorar tu pizza y darle un toque profesional.
Tu pizza casera nunca volverá a ser la misma después de que empieces a prepararla como un chef. Una de las cosas más importantes es colocar los ingredientes en la misma bandeja que usarás para hornearla. Esto te ayudará a evitar un traspaso desordenado que podría dispersar los ingredientes y alterar la textura de la masa que tanto te costó estirar. Si nunca logras replicar las cortezas crujientes de pizza de tus restaurantes favoritos, untar un poco de aceite de oliva sobre la corteza debería ser la solución. El horno transformará ese aceite de brillante a crujiente para una textura mejorada que te encantará. Muchas pizzas de restaurante también tienen una textura crujiente en la base, y todo gracias a la harina de maíz. Antes de colocar la masa en la bandeja para hornear, esparce un poco de harina de maíz. Tendrás esa auténtica sensación de "pizzería" sin pedir pizza a domicilio. Giada De Laurentiis está popularizando la pizza frita, pero esa es solo una de las muchas maneras de hacer de tu pizza casera un postre inolvidable.