¿Cuántas uvas debes comer al día? La cantidad recomendada por el nutricionista

¿Cuántos gramos de uvas debes comer al día? La porción recomendada por la nutricionista.

«Las uvas se pueden consumir sin problema como parte de una dieta sana y equilibrada», explica la nutricionista Federica Patrinicola. «La porción recomendada es la misma que para toda la fruta fresca, es decir, unos 150 gramos», continúa. «No existe un límite "universal" a partir del cual las uvas sean perjudiciales: lo que importa es el contexto general de la dieta, las necesidades energéticas individuales y la presencia de cualquier afección metabólica, como la diabetes o la resistencia a la insulina. Para la mayoría de las personas, una porción al día se ajusta fácilmente a la ingesta de fruta recomendada».

¿Cuántas uvas hay en 150 gramos?

"Depende de la variedad, del tamaño de las uvas y de si tienen o no semillas. En promedio, 150 gramos de uvas equivalen a unas 20 uvas."

¿Las uvas engordan? Calorías y azúcares

"La idea de que las uvas 'engordan' es un error común. Ningún alimento por sí solo causa aumento de peso. Lo que importa es el balance energético general a lo largo del tiempo", explica el experto. "Las uvas aportan un promedio de 60-70 kcal por cada 100 gramos y contienen azúcares naturales, especialmente glucosa y fructosa, en cantidades ligeramente superiores a las de otras frutas, aproximadamente 15-16 gramos por cada 100 gramos. Esto no significa que deban evitarse. Consumidas en porciones normales, las uvas también aportan agua, fibra, vitaminas y antioxidantes, lo que las diferencia mucho de un alimento con alto contenido de azúcares añadidos. Se pueden incluir fácilmente en una dieta variada, incluso para quienes desean mantener o perder peso".

¿Cuáles son los beneficios de las uvas para la salud, los intestinos y el bienestar general?

Las uvas son fuente de diversos compuestos bioactivos. En particular, contienen polifenoles, incluyendo flavonoides y, especialmente en las variedades oscuras, resveratrol, sustancias estudiadas por sus potenciales propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Desde el punto de vista nutricional, las uvas contribuyen a la ingesta de agua, lo cual es útil para la hidratación. También aportan potasio, un mineral importante para el funcionamiento muscular y nervioso. Además, contienen vitamina K y pequeñas cantidades de otras vitaminas. Finalmente, son ricas en fibra, especialmente cuando se consumen con la piel. Para el intestino, la presencia de fibra y polifenoles puede favorecer un ambiente intestinal más saludable, aunque no deben considerarse un alimento "curativo". Cuando se incluyen en una dieta rica en frutas, verduras, legumbres y cereales integrales, contribuyen al bienestar general del organismo.

¿Cuándo es el mejor momento para comer uvas?

No existe un momento "perfecto" para todos. Las uvas se pueden comer en el desayuno con yogur y cereales integrales, como tentempié, al final de una comida en porciones moderadas o en platos salados, como con ensaladas, quesos frescos o frutos secos, según el experto. Para que sean más saciantes y con un impacto glucémico más gradual, es útil combinarlas con una fuente de proteínas o grasas saludables, como yogur, ricotta, kéfir, almendras o nueces. Lo más importante es ofrecer variedad. Las uvas no deben sustituir toda la fruta. Las recomendaciones nutricionales generalmente aconsejan tres porciones de fruta al día, de unos 150 gramos cada una, que se deben alternar con otras frutas de temporada.

Uvas blancas, rojas o negras: ¿cuál elegir?

Desde el punto de vista calórico, las uvas blancas, rojas y negras son muy similares. Las principales diferencias radican en el contenido de ciertos compuestos antioxidantes. Las uvas negras o rojas suelen tener mayores cantidades de antocianinas y otros polifenoles, concentrados principalmente en la piel, responsables de su color oscuro y mayor potencial antioxidante. Las uvas blancas generalmente tienen un menor contenido de estos pigmentos, pero siguen siendo un alimento nutritivo y saludable. Por lo tanto, la elección puede guiarse principalmente por el gusto personal y la variedad de la dieta.