El cóctel de coñac de dos ingredientes que era un elemento básico de la alta sociedad
Hay una bebida que deberías conocer, y se llama Stinger. Solía ser la última moda. Se dice que su invención, que data de principios del siglo XX, fue obra de Reginald Vanderbilt, el acaudalado padre de Gloria Vanderbilt y abuelo de Anderson Cooper.
El poder de este cóctel reside en su sencillez. Solo necesitas dos ingredientes y seguro que impresionarás. La receta tradicional lleva dos partes de coñac por una de crema de menta, pero puedes adaptarla a tu gusto. Agita, cuela y sirve frío en una elegante copa de cristal con hielo picado. Asegúrate de usar licores de alta calidad para que cada uno destaque y se complemente. El mejor coñac es con cuerpo y robusto para que combine bien con el sabor de la menta. Y es imprescindible elegir una excelente crema de menta transparente (en el sector se la conoce como "blanca").
Otros cócteles históricos de la alta sociedad
La mayoría de los cócteles históricos tienen muchas teorías sobre su origen y carecen de un comienzo definitivo. Este es el caso, así que les contaremos las historias más fascinantes.
Presentamos el glamuroso martini, que irrumpió con fuerza en la década de 1880, se ha mantenido vigente y ahora ocupa el segundo lugar entre los cócteles más populares de Estados Unidos. Una teoría sugiere que comenzó como una bebida festiva en Martinez, California, durante la fiebre del oro, y se preparaba con ginebra, vermut dulce, amargos, licor de marrasquino y cáscara de limón. Con el tiempo, evolucionó hacia versiones más secas, como la de Ernest Hemingway, con 15 partes de ginebra por una de vermut, y la de James Bond, "agitada, no revuelta", con ginebra, vodka, Lillet y una rodaja de limón. Hoy en día, el martini clásico se prepara con dos partes de ginebra por una de vermut seco y un toque de amargo de naranja.
El Southside es una bebida menos conocida, con una historia que se remonta a la década de 1920, a la época de Al Capone, cuando en el South Side de Chicago se elaboraba ginebra casera de sabor dudoso. Para hacerla bebible, se mezclaba con azúcar, cítricos y menta. Ahora se prepara con dos onzas de ginebra por una onza de jarabe simple, se agita con jugo de limón y menta, y se disfruta en establecimientos selectos.
Otra historia sobre cócteles es la del French 75. Se cree que su nombre proviene del cañón francés de 75 milímetros utilizado durante la Primera Guerra Mundial como símbolo de fuerza y esperanza. Esta bebida se elabora con ginebra, champán, zumo de limón y azúcar.