Dale un toque especial a tu café de la mañana preparando un caffè misto

Un caffè misto es como el gin tonic de las bebidas de café; ambas bases requieren solo un ingrediente adicional para transformarlas en bebidas de verdad. En este último caso, los ingredientes están en el nombre. Incluso si hablas italiano, "misto", que significa mezclado en español, no es particularmente revelador. Lo que hace la bebida es lo que lleva la mezcla, y, en este caso, eso es —redoble de tambores— leche vaporizada.

Para preparar esta bebida, simplemente haz tu café como de costumbre, calienta la misma cantidad de leche en la estufa y bate, bate, bate hasta que se esponje. Y, aunque sería más fácil con una batidora de mano, puedes lograr un efecto similar con poco más que un batidor. Vierte la leche sobre el café y habrás dominado el arte de preparar un café instantáneo casero.

Mejora tu café mejorado

Una vez que hayas preparado unos cuantos caffè mistos y estés seguro de que los tomarás casi todas las mañanas, es hora de invertir en un pequeño aparato que hará su preparación aún más sencilla. Y hablamos de una inversión mínima en comparación con otras opciones. Un espumador de leche portátil como este de Zulay Kitchen reduce la parte láctea de la preparación a tan solo dos minutos. Puedes calentar la leche en el microondas, espumarla directamente en el recipiente (usa uno alto para evitar salpicaduras) y así tendrás una olla menos que fregar.

A diferencia de algunos utensilios de cocina aparentemente de un solo uso, un espumador de leche puede resultarte más útil de lo que imaginas. Produce una espuma más fina que un simple batidor, por lo que también puedes usarlo para preparar bebidas de espresso que requieren una mezcla más densa. Además, es ideal para preparar un chocolate caliente especialmente delicioso. Y para completar el desayuno, puedes usar un espumador de leche para preparar huevos revueltos con mayor facilidad.