Cómo almacenar alimentos congelados mientras se descongelan El congelador
Hay muchos trucos para congelar que pueden facilitarte la vida, pero aunque los congeladores son uno de los electrodomésticos más esenciales en una cocina, una parte de su mantenimiento a menudo se pasa por alto: la descongelación.
La forma más sencilla de mantener los alimentos congelados mientras se descongelan es guardarlos en neveras portátiles con acumuladores de frío para mantener la temperatura baja. Sin embargo, si no tienes neveras portátiles a mano, también puedes guardar los alimentos bien apretados en cajas de cartón con acumuladores de frío. Si estás descongelando el congelador en invierno, será más fácil cuando las temperaturas estén bajo cero, ya que puedes guardar los alimentos en una nevera portátil o caja y mantenerlos al aire libre en un lugar seguro.
Si no tienes neveras portátiles ni cajas y no dispones de mucha comida para almacenar, puedes cocinarla y usarla como comida o volver a congelarla para consumirla más tarde. También puedes pedirle a una familia cercana o a un vecino que guarde tus alimentos congelados. Descongelar los alimentos puede tardar entre dos y 24 horas, dependiendo del método utilizado y del grosor de la capa de hielo, ¡así que planificar con antelación es fundamental!
Por qué no debes posponer la descongelación de tu congelador.
Aunque descongelar el congelador puede resultar un poco engorroso, es necesario para su correcto funcionamiento. Esto se debe a las fluctuaciones de temperatura que se producen cada vez que se abre la puerta. Dado que el aire caliente contiene más humedad que el aire frío, al entrar en el congelador se condensa en agua líquida al enfriarse, congelándose finalmente en hielo.
La acumulación de hielo puede ocupar espacio, dificultando innecesariamente la organización del congelador. Más importante aún, puede acumularse hasta cubrir las rejillas de ventilación y los sensores de temperatura, obligando al congelador a trabajar más para funcionar. Esto podría provocar que componentes como el motor y el condensador se quemen con el tiempo. Además, puede aumentar la factura de la luz, ya que el congelador consumirá más energía al tener que funcionar más tiempo para mantener la temperatura.
Sin embargo, algunos congeladores no requieren descongelación manual. Algunos cuentan con resistencias de descongelación automática que derriten el hielo antes de que se acumule. De manera similar, los congeladores sin escarcha tienen un ventilador que elimina el aire caliente antes de que se congele. Si bien estos congeladores no requieren descongelación, no todos cuentan con esta función. Si su congelador no la tiene, descongelarlo manualmente será esencial para que funcione correctamente y tenga suficiente espacio para almacenar todos los productos congelados que compró en Costco.