El popular restaurante Belles Hot Chicken abrirá su primer local con estilo de restaurante en Circular Quay el próximo mes
Desde su irrupción en la escena gastronómica de Sídney en 2016, Belles Hot Chicken, un restaurante de pollo al estilo Nashville originario de Melbourne, ha cosechado una clientela fiel gracias a su comida casera sin pretensiones y su ambiente relajado.
Los tonos cálidos, los detalles de corcho, los letreros de neón y los azulejos vintage que caracterizan a los locales de Belles en Barangaroo y Tramsheds, así como al local insignia en Fitzroy, Melbourne, se mantendrán, junto con el sabor característico de Belles. Las tiras, muslos, alitas y coliflor de pollo se servirán con los sabores clásicos de Chicken Salt, Original, Traveller, Hot y Really F**kin' Hot. También habrá sándwiches de pollo al estilo Nashville; guarniciones de ensalada de col, patatas con salsa y macarrones con queso; así como platos para compartir si vienes con amigos.
La carta de vinos se centra en productores australianos, con una selección de vinos europeos, y un Louis Roederer Cristal Brut, por si te apetece acompañar tu pollo con champán. El bourbon empieza en 11 $ por el Woodford Reserve, y llega hasta los 95 $ por un trago de Pappy Van Winkle de 20 años. También hay un cóctel en lata de rakija y tónica, creado por el restaurante Baba's Place de Marrickville, junto con el Belle's Spritz, el Prince's Tea hecho con té helado de melocotón y whisky de centeno Gospel, la Laneway Lemonade de vodka Tito's y el Arnaldo, una mezcla de té helado, limonada y tequila Tromba. Puedes pedir la Belles Original Draught de barril o elegir entre una variedad de latas artesanales.
“Habrá buen ambiente garantizado, excelentes bebidas y pollo jodidamente picante”, dijo Joss-Jenner Leuthart, directora general de Belles, en un comunicado.
Si eso no fuera suficiente para convencerte, el equipo también ofrece a 100 seguidores la oportunidad de disfrutar del nuevo restaurante en una cena de preestreno exclusiva el 2 de marzo. Las plazas son limitadas, así que asegúrate de registrarte en línea antes del 28 de febrero.
Belles Circular Quay abrirá oficialmente sus puertas el viernes 3 de marzo en 50 Bridge Street, Sydney CBD (entrada por 12 Young Street).