Receta de cóctel de ginebra y coñac “Kiss the Boys Byeping”
Ingredientes
1 onza de coñac, preferiblemente Pierre Ferrand.
1 onza de ginebra de endrinas, preferiblemente Hayman's.
3/4 onzas de clara de huevo (opcional)
1/2 onza de jugo de limón
1/2 onza de jarabe simple de azúcar de caña
Guarnición: Amargo de Angostura
Instrucciones
Mezcla todos los ingredientes en una coctelera.
Cierra la coctelera y agita en seco.
Añade hielo y agita para enfriar.
Colar en un cupé.
Para decorar, aplica el amargo formando un corazón.