Vinos Serena 1881, burbujas por naturaleza
La quinta generación de la familia Serena lidera la empresa, que para 2025 alcanzará una producción de 31 millones de botellas y una clientela que representa el 56% de su valor en el extranjero.
Otro recurso que ha hecho famosa a Serena Wines 1881 en todo el mundo es su vino en barril, lanzado al mercado HoReCa en 1987. Su éxito se ha mantenido constante gracias a la comodidad del sistema: permite servir por copas conservando la integridad de las características organolépticas del vino, tanto tranquilo como espumoso. En este sector, con la marca L'UVAS, Serena Wines 1881 es líder del mercado nacional e internacional. El desarrollo internacional de la empresa se impulsó con la llegada de Luca Serena a la dirección en 2004. Acostumbrado a viajar por el mundo como tenista profesional, ha impulsado un crecimiento exponencial en el posicionamiento internacional de la empresa, llevándola a exportar a sesenta países, consolidándola como un actor global de gran prestigio.
La empresa
La sede central de la empresa se encuentra en Conegliano, en unas instalaciones de vanguardia que cuentan con cerca de cien autoclaves para la producción de vino espumoso, un sistema de embotellado en barriles y una línea de embotellado. La empresa también posee una finca en la zona Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, con viñedos propios en Arfanta di Tarzo. La cadena de suministro es completa, desde el viñedo hasta la botella, y la finca, Ville d'Arfanta, que también da nombre al Prosecco Superiore DOCG producido, se ubica en un paisaje idílico, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 2019. Aprovechando el encanto del lugar, la empresa ofrece una experiencia integral de hospitalidad, desde picnics en el viñedo hasta catas, excursiones en bicicleta e incluso alojamiento en la encantadora propiedad.
Otro componente clave de esta empresa multifacética es Champagne De Vilmont, adquirida por Serenza Wines en 2007 a petición del tío de Luca, Gerardo Serena. Esta importante inversión se produjo durante un período de notable crecimiento para la empresa, impulsado principalmente por la pasión más que por la mera ambición comercial.
Con esto en mente, la creatividad de la familia ha dado lugar a la última idea: Audace es un vino espumoso de método clásico elaborado con uvas Pinot Noir de Lessinia, una zona volcánica entre las provincias de Verona y Vicenza. Audace siempre se ha adaptado bien a la viticultura, caracterizada por condiciones de suelo y clima favorables, especialmente teniendo en cuenta el constante aumento de las temperaturas. Audace es el resultado de doce meses de maduración sobre lías y, por lo tanto, se caracteriza por un posicionamiento preciso: un vino espumoso que conserva las cualidades frutales y florales, realzándolas con la marcada mineralidad de los vinos de esa zona, sin centrarse en las notas terciarias tostadas típicas de los vinos espumosos de método clásico de larga crianza, que están más presentes en los vinos espumosos que Serena Wines 1881 produce en Champagne.
En resumen, la semilla del vino espumoso ha dado origen a una empresa que, a lo largo de cuarenta años, ha construido un negocio capaz de anticiparse a las tendencias del mercado en lugar de perseguirlas, ofreciendo una gama de productos particularmente amplia, todos ellos con un estilo de consumo de lo más contemporáneo, basado en pilares independientes de la moda, la sociabilidad y el deseo de ligereza.