En In Good Co de Delhi me mimaron con bolas de upma y café con tahini en un ambiente azul celeste

In Good Co en Delhi tiene un ambiente relajante de color azul bebé.

Cada día abre una nueva cafetería en Delhi que se vuelve viral, y a mí, que me gusta el café y la tranquilidad, me encanta descubrir estos lugares. Hace poco, In Good Co abrió sus puertas en Greater Kailash-II y está causando sensación por las razones correctas.

Este es el primer proyecto de cafetería lanzado por Aditya Birla New Age Hospitality, fundada por Aryaman Vikram Birla. Se trata de una cafetería y panadería moderna, y al entrar, uno se sumerge fácilmente en su relajante interior azul celeste. El espacio cuenta con rincones acogedores, abundante luz natural e incluso una zona para leer o trabajar a distancia.

Los libros que llenan las estanterías te invitarán a hojearlos. Además, hay una pared dedicada a preciosos artículos de color azul celeste, como bolígrafos, agendas pequeñas y mucho más.

La comida de este lugar merece ser comentada.

Ahora, ¡hablemos de su comida! El menú de In Good Co en Delhi no es lo que uno esperaría. Con tantas opciones, terminé pidiendo dos platos. El primero fue su Upma reinventado. Y no, no era el upma de siempre.

Este upma se sirvió en pequeñas porciones del tamaño de una bola, acompañadas de chutneys del sur de la India. Su sabor era exquisito, cálido y reconfortante. La forma de laddoo del upma era lo que realmente lo hacía especial. Su aspecto me cautivó por completo. Las bolitas de upma venían cubiertas con una salsa de chile, que le daba un toque picante único.

Lo siguiente que pedí fue su popular sándwich de pollo tandoori en pan de masa madre, que tenía una corteza crujiente y un interior igual de suave y jugoso. Esta fusión ahumada de especias tradicionales indias con pan de masa madre rústico estaba deliciosa. La mayonesa especiada y el pollo tandoori dentro del pan hicieron que el sándwich fuera reconfortante y bastante sustancioso. Lo sirvieron con patatas fritas crujientes y ensalada. Y no, no exagero, ¡este es el sándwich por el que volvería a In Good Co una y otra vez!

El café con tahini es la verdadera sorpresa

¡Ahora hablemos de las bebidas! In Good Co se ha vuelto viral en las redes sociales por su increíble café, y ¿cómo iba a volver sin probarlo? Pedí su capuchino clásico, que estaba tan espumoso y con una textura perfecta para el clima lluvioso de Delhi.

Además, su Cold Brew With Tonic también merece la pena probarlo, sobre todo si no te gusta la leche en el café. Pero lo que más me sorprendió fue el Tahini Affair. No tenía ni idea de que la tendencia viral del café con tahini hubiera llegado a In Good Co, lo que me dio ganas de probarlo. Para quienes no lo sepan, el café con tahini es una bebida que se prepara mezclando café fuerte con tahini, una pasta hecha de semillas de sésamo tostadas, leche y un edulcorante.

Pero espera, el café con tahini no sabe como el café de siempre. Tiene ese sabor a sésamo tostado que le da un toque terroso y a nuez, además de una textura más cremosa. Y para los amantes del café en Delhi, ¡en In Good Co preparan el café con tahini a la perfección! Es el lugar ideal si quieres probar esta tendencia viral. Y créeme, no te decepcionará en absoluto. ¡Menos mal que terminé pidiendo esta bebida de su menú!

No te vayas sin probar el pastel de chocolate.

De postre, me sorprendieron con su exquisita tarta de chocolate negro con trufa belga. Su sabor era intensamente rico y delicioso. La verdad es que combinaba a la perfección con el espumoso capuchino que pedí. Suave y cremosa, la tarta se derretía en la boca al instante. Para alguien a quien no le gustan los dulces en exceso, su sabor agridulce la hacía perfecta.

Déjenme contarles algo más. In Good Co tiene un concepto único para que los comensales no se aburran en las mesas. Han puesto papel y bolígrafos en las mesas para fomentar la creatividad. Puedes garabatear, jugar, dibujar, pensar y relajarte mientras esperas tu café. O simplemente puedes tomar un libro de la estantería y empezar a leer. Es un lugar donde los móviles y los portátiles quedan en segundo plano, y no nos quejamos.

Así que, si estás paseando por GK-II o sus alrededores en Delhi, te sugerimos que pases por este lugar para disfrutar de un buen café, comida y un ambiente increíble.

Dónde: Planta baja, M-76, Mercado del Bloque M, Greater Kailash 2 (GK 2), Nueva Delhi Cuándo: 12 a. m. - 12 p. m. Costo: ₹800 para dos personas (aprox.)

¿Dónde se encuentra In Good Co en Delhi?

In Good Co está ubicada en Greater Kailash-II, Nueva Delhi.

¿Qué deberías probar en In Good Co en Delhi?

En In Good Co, puedes probar sus bolas de Upma, el sándwich de pollo tandoori en pan de masa madre, el hojaldre de pollo con mantequilla y los idlis de moringa.

¿Qué es el café con tahini?

El café con tahini se prepara mezclando café fuerte con tahini, leche y un edulcorante a su elección.