Un nuevo y soleado restaurante griego abre sus puertas en el norte de San Antonio
Resulta que solo se necesitan dos griegos para vencer a uno de los guerreros más temibles de la historia mundial, al menos cuando se trata de la hora de la cena. Two Greeks Grill ya está abierto en el antiguo local de Genghis Grill en 1903 N. Loop 1604 E.
El concepto, ideado por Jerry Kouroumousis y su tío Nick Zaimis, tenía previsto inaugurarse en abril, pero los contratistas tuvieron que reformar completamente el local. El resultado es un espacio mucho más luminoso que evoca los balnearios (con detalles en azul Santorini en los uniformes del personal).
A diferencia de algunos restaurantes griegos locales que incluyen algunos platos panmediterráneos, Two Greeks se mantiene fiel a la gastronomía de la isla. Además de clásicos como el souvlaki, la spanakopita y el gyro (aquí preparado con cerdo), el restaurante sirve algunos platos difíciles de encontrar, como el exohiko (un rollo de hojaldre rústico relleno de panceta de cerdo) y el bifteki (albóndigas de ternera sazonadas).
Si bien hay salsas para untar, los comensales no mojarán su pan de pita en hummus. En cambio, el menú ofrece una selección de platos con skordalia (puré de ajo y patata), tzatziki, melitzanosalata (una crema de berenjena asada sin tahini) y tirokafteri (queso feta picante batido).
La carta de postres también ofrece algunas sorpresas inesperadas. Al bacalao se le unen el galaktoboureko, una crema pastelera de sémola envuelta en masa filo, y la portokalópita, un pastel de naranja empapado en almíbar. La selección de cervezas abarca desde cervezas nacionales hasta la Electric Jellyfish de Pinthouse, pero los vinos por botella son todos, como era de esperar, griegos.
El restaurante Two Greeks abre actualmente de lunes a jueves de 11:00 a 21:00; viernes y sábado de 11:00 a 22:00; y domingo de 11:00 a 20:00.
En cuanto a Genghis Grill, sigue adelante para luchar otro día. Tras cerrar su único local en San Antonio en diciembre de 2025, los franquiciados lo reabrieron en Bitter Road en junio.