Un popular restaurante de Manchester se someterá a una importante renovación con un nuevo “aspecto sofisticado”

Un popular restaurante brasileño en Spinningfields reabrirá sus puertas a finales de este mes con la mayor transformación que ha experimentado hasta la fecha.

Fazenda abrió sus puertas en Manchester en 2014, pero desde entonces ha cambiado su nombre a Fogo de Chão, una cadena que comenzó su andadura en Porto Alegre, Brasil, en 1979 y que ahora cuenta con establecimientos en el Reino Unido, Estados Unidos, Brasil y los Emiratos Árabes Unidos.

Esta es la primera remodelación completa de un restaurante Fogo de Chão en el Reino Unido desde que sus propietarios adquirieron la marca Fazenda Rodizio Bar & Grill en 2024. El local de Manchester cerrará durante dos semanas mientras se realizan las obras. Su menú incluye filetes, salchichas de cerdo, muslos de pollo, así como mariscos y pastas.

Tras haber cerrado temporalmente desde hoy (7 de septiembre), el restaurante, ubicado en The Avenue, reabrirá sus puertas el 21 de septiembre una vez finalizadas las obras. Se centrará en la tradición brasileña del churrasco, donde grandes cortes de carne se cocinan a fuego abierto sobre brasas y carbón.

Servidos al estilo Rodizio, los cortes de alta calidad se sazonan y se asan a la vista para crear una corteza salada que realza su sabor y la maestría de su elaboración. Además, habrá una selección de ensaladas, embutidos, verduras y platos ligeros en la mesa del mercado, diseñados para equilibrar y complementar los sabores.

El menú incluirá una variedad de platos premium y para compartir, junto con una cuidada selección de vinos y cócteles sudamericanos. Su Bar Fogo ofrecerá un ambiente más relajado para tomar algo y disfrutar de comidas ligeras, incluyendo una hora feliz diaria con ofertas especiales.

El diseño del restaurante, a cargo de la firma internacional Harrison, le dará al nuevo espacio un enfoque más oscuro, sofisticado y elegante, inspirado en la herencia gaucha brasileña. También contará con una iluminación impactante, materiales naturales y fotografía en tonos sepia, con la parrilla a la vista como elemento central.

“Manchester ha desempeñado un papel importante en el crecimiento de Fogo de Chão en el Reino Unido, y esta inversión refleja nuestro compromiso con la ciudad y nuestros clientes”, declaró Terence Langley, director general de Fogo de Chão para el Reino Unido y Europa.

“La transformación aporta una imagen y un ambiente más sofisticados al restaurante, junto con un espacio de comedor ampliado, sin perder la auténtica experiencia churrasco y la cálida hospitalidad que caracterizan a Fogo. Nos enorgullece dar la bienvenida de nuevo a Manchester a Fogo y presentarles a nuestros clientes las novedades.”

Además, contará con un nuevo comedor luminoso que ofrecerá un ambiente más amplio y diáfano junto al comedor principal. El local, que incluye el restaurante principal, el Bar Fogo y sus tres salones privados, tendrá capacidad para unos 200 comensales.

«La transformación de nuestro restaurante en Manchester supone un hito importante para Fogo de Chão, ya que seguimos consolidando nuestra presencia en el Reino Unido», añadió Barry McGowan, director ejecutivo de Fogo de Chão. «Nuestra inversión en Manchester refleja nuestra confianza en la marca y en su futuro a nivel internacional».

Fogo de Chão Manchester, que reabrirá sus puertas el 21 de septiembre, está situado en The Avenue Spinningfields, Manchester M3 3AP.