Reseña de Crab At Bay: Consigue dos cangrejos de Sri Lanka por 38 dólares cerca de la estación de MRT de Tai Seng

Así que cuando mis colegas y yo nos enteramos de la promoción de almuerzo de Crab At Bay que consistía en dos cangrejos por $38+, ¡estábamos ansiosos por visitar el restaurante en Macpherson Road! Crab At Bay: Cangrejos baratos en el Este Comida en Crab At Bay Mirando boquiabiertos al cangrejo que protegía una montaña de bee hoon estofado, el Cangrejo con Bee Hoon Estofado era un festín para la vista por su enorme tamaño. Comparado con otros bee hoon estofados, la variante de Crab At Bay ofrecía un caldo más reducido.

Desafortunadamente, al haber absorbido el espeso caldo, los fideos se apelmazaron mientras nos preparábamos para la toma, formando una masa grumosa difícil de separar. Por suerte, como el cangrejo ya estaba partido, fue fácil extraer la carne del caparazón sin tener que usar el cascanueces.

El siguiente plato que pedimos fue el cangrejo con yema de huevo salada. Me sorprendió gratamente la jugosidad de la pinza del cangrejo, que superó todas mis expectativas para un cangrejo de 500 gramos.

Gracias a la frescura del cangrejo, la carne tenía un dulzor suave, sin el intenso sabor salino característico de los crustáceos. La salsa, saturada con trozos de yema de huevo salada, presentaba una textura más grumosa.

La opulencia de la yema de huevo salada contrastaba con la dulzura natural del cangrejo, a la vez que la realzaba. Acogedoramente resguardada en su caparazón, la abundante hueva de cangrejo invitaba con su textura aterciopelada y exuberante.

Mi única queja fue que el cangrejo estaba frito con una capa gruesa de harina. Debido a la espesa masa, el cangrejo estaba bastante empalagoso. Si quieres abrir el apetito, te recomiendo la ensalada de guayaba, que viene incluida en el xiao chi (2 $ o más).

El dulzor y el toque cítrico de la guayaba, junto con la textura áspera de la fruta, contrarrestan la untuosidad del cangrejo. Según la recomendación de Catherine, la dueña, sabíamos que teníamos que probar el cangrejo a la pimienta negra.

Perfumada con un tentador aroma ahumado, la salsa tenía un toque de wok hei, mezclado con la dulzura de las cebollas caramelizadas y el sabor de las hojas de curry. Ambiente en Crab At Bay Con sus mesas redondas tradicionales y papel tapiz clásico, el ambiente íntimo de Crab At Bay es perfecto para ocasiones familiares.

El veredicto: La capacidad de Crab At Bay para atraer clientes en una zona tan competitiva de restaurantes de mariscos pone de manifiesto la calidad de sus platos. Con una selección que se inclina hacia lo tradicional, Crab At Bay es un restaurante que recomiendo llevar a mis padres para disfrutar de una auténtica fiesta de mariscos casera.

Dirección: 548 Macpherson Road, Singapur 368227 Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 14:00 y de 17:00 a 22:30 Tel: 6743 8366 Sitio web Crab At Bay no es un restaurante halal.