Reseña de Guilt: Pasteleros de galletas de Instagram abren una tienda en Arab Street con sabores como matcha yuzu y red velvet

Sin embargo, comparado con el resto de las creaciones de la marca, el Tinder Surprise es bastante simple. Mi favorito es el de Cincuenta sombras de Grey (5,50 $).

Se comprueba cada sabor: té amargo, pistachos, miel dulce, chocolate cremoso y un toque de sal para terminar. En segundo lugar, muy cerca, quedó el Spill The Tea (5,50 $), un remolino de chocolate blanco yuzu con matcha y queso crema. Como gran aficionado a los postres salados, el dúo de miso tostado y mantequilla con frutos secos me intrigó, pero un amigo comentó que tenía un ligero sabor a plástico.

Guilt también se esfuerza por ser inclusivo con personas con diversas restricciones alimentarias, por lo que el menú incluye opciones veganas y sin gluten. Entre estas últimas se encuentra el Playboy Bunny (5,50 $), una mezcla entre pastel de zanahoria y rollo de canela.

Además de lo que probé, la panadería también lanza sabores de temporada ocasionalmente. Los detalles en neón crean rincones perfectos para Instagram, ¡y también venden productos de merchandising! La tienda principal de Guilt está a solo cinco o diez minutos a pie de la estación de MRT de Bugis y es fácilmente accesible mediante las paradas de autobús cercanas.

El veredicto: Soy fan de Guilt desde sus inicios como panadería online, así que me emocionó muchísimo saber que se habían expandido al comercio físico. Lo que más me gustó, dicho esto, es que sus estándares se han mantenido constantes a pesar de la transición. Recetas ingeniosas, marketing inteligente y sabores por los que volveré: no me sentiré culpable por las calorías cuando salga de la tienda de Arab Street.

Fotografías tomadas por Muhammad Hafiq y Beatrice Bowers.