El clásico de comida rápida que recibió un cambio saludable
Salta la comida rápida y prepara este fácil pollo General Tso horneado en casa.
- 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (cortadas en cubos de una pulgada)
- 1 huevo grande
- 1 taza de maicena
- ¼ taza de aceite vegetal (más si es necesario)
- ¾ taza de salsa hoisin
- ¼ taza de salsa de soja
- ¾ taza de azúcar moreno
- 2 dientes de ajo picados
- ¼ taza de vinagre de arroz
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- ½ cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de pimiento rojo triturado (más o menos al gusto)
- Cebolletas (opcional para decorar)
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Rocíe un molde para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
- Corta 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en trozos pequeños y colócalas en un tazón grande. Rompe 1 huevo grande encima del pollo y masajea con la mano para cubrirlo.
- Coloca el pollo en una bolsa con cierre hermético. Agrega 1 taza de maicena, cierra la bolsa y revuelve para cubrir bien el pollo.
- En una sartén grande a fuego medio-alto, añade ¼ de taza de aceite vegetal. Cocina el pollo rebozado por tandas, hasta que se dore. No es necesario que esté completamente cocido, solo dorado por fuera. Coloca el pollo en el plato preparado.
- En un tazón mediano, bate ¾ de taza de salsa hoisin, ¼ de taza de salsa de soya, ¾ de taza de azúcar morena, 2 dientes de ajo picados, ¼ de taza de vinagre de arroz, 2 cucharaditas de aceite de sésamo, ½ cucharadita de jengibre molido y 1 cucharadita de pimiento rojo triturado.
- Vierta la salsa sobre el pollo y hornee durante 45 minutos. Remueva el pollo cada 15 minutos para que se impregne bien de la salsa. Decore con cebolletas picadas, sirva con arroz y ¡a disfrutar!
Salta la comida rápida y prepara este fácil pollo General Tso horneado en casa. Es crujiente, jugoso y perfectamente dulce con el nivel correcto de picante, sin freidora profunda.
Por Qué Esta Receta Es Una Victoria Entre Semana
Todo el Sabor que Anhelas: Obtendrás el mejor pollo crujiente cubierto con una salsa espesa, dulce y picante, ¡sin freír! Hornear lo mantiene más ligero pero totalmente satisfactorio.
Amigable para Preparar Comidas: Prepara un lote grande y disfruta las sobras toda la semana. Este pollo se recalienta hermosamente, así que el almuerzo o la cena siempre están listos.
Emparejamientos Perfectos: Sírvelo con arroz frito, verduras salteadas o rollitos de huevo crujientes para una cena completa al estilo de restaurante en casa.
Pollo General Tso Horneado Ingredientes
Pollo: Nos encanta el pecho de pollo sin hueso y sin piel para esta receta, ¡pero los muslos de pollo sin hueso y sin piel también serían deliciosos!
Cómo Hacer Pollo General Tso Horneado
La magia de esta receta de Pollo General Tso está en lo simple que es. Tomar unos minutos extra para dorar el pollo primero lo hace dorado, crujiente e irresistible. Todos son seriamente mejores que la comida rápida.
Corta el Pollo y Cúbrelo en Huevo: Precalienta el horno a 175°C, luego rocía un molde para hornear de 23x33 cm con spray antiadherente. Corta el pollo en trozos del tamaño de un bocado y coloca en un tazón grande. Cáscara el huevo encima del pollo y masajea con tu mano para cubrir el pollo.
Mezcla en Almidón de Maíz: Transfiere el pollo a una bolsa hermética.
Dora el Pollo: En una sartén grande a fuego medio-alto, añade aceite. Trabajando en tandas, agrega el pollo cubierto y cocina hasta que esté dorado. Dora el pollo solo por fuera; lo cocinarás completamente después.
Transfiere al Molde para Hornear: Coloca el pollo en el molde preparado.
Prepara la Salsa: En un tazón mediano, bate juntos salsa hoisin, salsa de soja, azúcar moreno, ajo fresco, vinagre de arroz, aceite de sésamo, jengibre molido y copos de pimienta roja.
Hornea: Vierte la salsa sobre el pollo, luego hornea durante 45 minutos. Revuelve cada 15 minutos para que esté cubierto de salsa. Adorna con cebollas verdes, luego sirve con arroz o fideos y disfruta.