Fácil salteado de bistec con pimiento
Este fácil salteado de bistec con pimiento es una comida saludable entre semana que puedes tener en la mesa en solo 20 minutos. ¡Así que di adiós a la comida para llevar y disfruta esta comida deliciosa en casa!
- ½ taza de salsa de soja
- ½ taza de agua
- 3 cucharadas de maicena
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de aceite vegetal (dividida)
- 1 pimiento rojo (sin corazón ni semillas y cortado en rodajas finas)
- 1 pimiento verde (sin corazón ni semillas y cortado en rodajas finas)
- 1½ libras de filete de falda (en lonchas finas)
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta (al gusto)
- En una taza medidora de 2 tazas o en un tazón pequeño, bata los ingredientes de la salsa; reserve.
- Calienta una cucharadita de aceite vegetal en una sartén de 30 cm a fuego medio-alto. Agrega los pimientos en rodajas, sazona con sal y pimienta, y sofríe de 3 a 5 minutos, hasta que estén tiernos. Retíralos de la sartén y colócalos en un plato. Reserva.
- Agrega las 2 cucharaditas restantes de aceite a la sartén, sube el fuego y añade el filete de falda. Espolvorea con ajo en polvo y sazona con sal y pimienta. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocido, aproximadamente 5 minutos.
- Vuelve a poner los pimientos en la sartén con el bistec y baja el fuego a medio. Bate de nuevo los ingredientes de la salsa y viértela sobre la mezcla de bistec y pimientos. Cocina a fuego lento durante 2 o 3 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa espese. Sirve con arroz blanco.
Los salteados son uno de mis favoritos para una cena rápida entre semana. Me encanta que puedas tirar todo en una sartén, cocinarlo a fuego medio-alto durante unos minutos y ¡listo! No puede ser más fácil.
A mi familia le encanta pedir salteado de res con verduras cuando comemos comida china para llevar, ¡y esta versión casera de salteado de bistec con pimientos no decepciona!
Los pimientos se cocinan hasta quedar tiernos y crujientes, y el bistec se sazona simplemente con ajo en polvo, sal y pimienta. Luego, todo se mezcla en una salsa adictiva dulce y salada. ¡La combinación perfecta!
Este salteado de bistec con pimiento es...
Rápido y fácil de hacer. ¡Listo en solo 20 minutos, es perfecto para noches ocupadas entre semana!
Amigable con la familia. La salsa es ligeramente dulce y nada picante, ¡así que excelente para todos los gustos!
Plato de una sola sartén. ¡Menos alboroto y menos desorden hacen que la limpieza sea pan comido!
Este plato tiene una lista simple de ingredientes que necesitarás y probablemente ya tienes la mayoría de los artículos en tu despensa.
Salsa para salteado de bistec:
Salsa de soja: Una baja en sodio te permite controlar mejor lo salado que quieres que sea tu plato.
Agua
Para el salteado:
Aceite vegetal: Quieres saltear con un aceite neutral que tenga un punto de humo alto, ya que estarás cocinando a fuego medio-alto/alto. Los aceites de canola y semilla de uva también son buenas opciones.
Pimientos rojos y verdes: ¡Si prefieres otro color de pimiento, siéntete libre de sustituir!
Bistec de falda: El bistec de solomillo y el bistec de falda también funcionarían bien aquí.
Ajo en polvo: Ligeramente más dulce y menos intenso que usar ajo crudo.
Sal y pimienta: Sazona según tus preferencias. Recuerda, si usas salsa de soja regular, el salteado ya tendrá un sabor salado, así que pruébalo antes de agregar más sal.
4 pasos rápidos para hacer esta receta
¡Te sorprenderá lo rápido que se unen este salteado de bistec! Antes de comenzar, reúne todos tus ingredientes y herramientas, ya que la receta se mueve rápido.
Haz la salsa. Coloca todos los ingredientes de la salsa para salteado en un tazón pequeño o taza de medir y bate junto.
Saltea las verduras. Calienta aceite vegetal en una sartén de 30 centímetros a fuego medio-alto y agrega los pimientos en rodajas. Saltea las verduras durante 3-5 minutos solo hasta que esté tierno. Retira los pimientos de la sartén.
Cocina el bistec. Agrega el bistec a la misma sartén y sube el fuego a alto. Agrega el bistec de falda y espolvorea con ajo en polvo, sal y pimienta. Cocina durante 5 minutos.
Combina todo. Devuelve los pimientos a la sartén y vierte la salsa. Cocina a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que la salsa se espese, removiendo ocasionalmente.