Avena nocturna con mantequilla de cacahuete y plátano, alta en proteínas
Deliciosas gachas de avena cremosas con mantequilla de cacahuete y plátano, repletas de proteínas del yogur y grasas saludables de la mantequilla de cacahuete y las semillas de chía.
Ingredientes · Raciones 2
- 1 plátano grande maduro, machacado
- 1 ¼ tazas de leche de almendras (o la leche de su preferencia)
- 1 taza (5 oz) de yogur de vainilla (o yogur natural)
- 1 taza de copos de avena sin gluten
- ½ cucharadita de canela
- 1 cucharada de semillas de chía
- 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete, y más si quieres capas.
- Para embellecerlo/para decorar:
- rodajas de plátano
Método · 4 h 10 min
- En un bol grande, mezcla el plátano machacado, la leche de almendras y el yogur Siggi's hasta obtener una consistencia cremosa. Incorpora la avena, la canela, las semillas de chía y la mantequilla de cacahuete. Tapa la mezcla y refrigera durante 4 horas o toda la noche.
- Cuando esté listo para servir, divida la mezcla en dos frascos de vidrio de 355 ml (12 onzas), colocando una capa de mantequilla de maní y rodajas de plátano adicionales en el medio, si lo desea.
- Cubre cada porción de avena remojada con 1 cucharada de mantequilla de cacahuete y unas rodajas de plátano adicionales, si lo deseas. Si te gusta el toque crujiente, añade semillas de chía y/o cacahuetes picados por encima. Para 2 personas.
Esta sencilla receta de gachas de avena con mantequilla de cacahuete y plátano sabe a pan de plátano o tarta de crema de plátano. El desayuno perfecto para las mañanas ajetreadas.