Cazuela de desayuno con arándanos y crema
Esta cazuela de desayuno rica y decadente está llena de sabor a arándano. ¡Es fácil de hacer y una excelente manera de variar el desayuno!
- 6 huevos grandes
- 1 taza de crema para batir
- 1 taza de leche entera
- ½ taza de mermelada de arándanos
- 1 cucharadita de extracto de arándano
- 12 rebanadas gruesas de pan blanco para sándwich (cortadas en cubos de 2,5 cm)
- 2 tazas de arándanos (frescos)
- 1 taza de crumble de avena
- Unta generosamente con mantequilla una fuente para hornear de 9x13 pulgadas y resérvala.
- Coloca la mitad de los cubos de pan en una capa en el fondo de la fuente para hornear engrasada. Coloca una taza de arándanos encima del pan en una capa uniforme.
- Coloca los cubos de pan restantes en otra capa sobre los arándanos. Pon la taza de arándanos restante encima del pan.
- Vierte la leche en una licuadora y licúa brevemente. Agrega los huevos y licúa hasta que se incorporen por completo a la leche. Añade la crema batida, la mermelada de arándanos y el extracto de arándanos y licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierta la mezcla de la licuadora uniformemente sobre la mezcla de pan. Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y refrigere durante toda la noche.
- Cúbrelo con mi crumble de avena casero.
- Hornea la cazuela tapada a 175 °C durante 30 minutos. Retira el papel de aluminio y continúa horneando hasta que la cazuela esté inflada y dorada, aproximadamente 30 minutos más.
- Retirar del horno y servir con nata montada o helado y sirope de arce.
Esta cazuela de desayuno rica y decadente está llena de sabor a arándano. ¡Es fácil de hacer y una excelente manera de variar el desayuno!
Resumen rápido de receta: cómo hacer esta cazuela de desayuno
Engrasa un recipiente de 9x13 con mantequilla, generosamente.
Construye las capas añadiendo cubos de pan, seguidos de arándanos frescos, luego repite.
Vierte la mezcla de ingredientes húmedos (ver tarjeta de receta para instrucciones de preparación) sobre el pan y los arándanos.
Añade mi crujiente de avena casera en la parte superior.
Refrigera durante la noche y luego hornea a la mañana siguiente.
Esto combina muy bien con helado de vainilla (cuando se sirve caliente). Combina muy bien con el crujiente de avena que coloco en la parte superior de esta cazuela de desayuno.
Instrucciones de almacenamiento
Guarda esto en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 3 días (después de hornear).
No se recomienda congelación ya que simplemente sabe mejor fresco.