Dónde comer en Viareggio: opciones para desayunar y cenar en la costa toscana

Dónde comer en Viareggio. Estamos en Viareggio, una de las ciudades costeras más famosas de Versilia y de toda la Toscana. Paseando entre sus edificios modernistas, es imposible no fijarse en su vibrante oferta gastronómica. Restaurantes, pastelerías, bares de hotel y pizzerías son de primera categoría, tanto en el paseo marítimo como en el centro. Como en todas las ciudades costeras, el marisco es el protagonista, pero también se aprecian fuertes influencias de la Toscana continental. A continuación, te presentamos un plan perfecto para un día en Viareggio. Desde el desayuno hasta la cena, hay infinidad de opciones para todos los bolsillos.

Dónde comer en Viareggio

DESAYUNO

Pastelería Galliano

Comenzamos nuestra lista de lugares para comer en Viareggio con Galliano, uno de los establecimientos históricos de la ciudad. Fundado en 1923, recientemente se sometió a una importante renovación y sigue siendo un negocio familiar desde hace cuatro generaciones, con una atención constante a la elaboración de pasteles tradicionales. El arroz con leche, un clásico de la repostería toscana, merece la pena probarlo para un desayuno rápido.

Pastelería Galliano. Viale Marconi 127, Viareggio (LU). Sitio web, Instagram.

Gran Hotel Príncipe de Piemonte

Si dispone de más tiempo para disfrutar del desayuno, el Grand Hotel Principe di Piemonte es el lugar ideal. Se requiere un presupuesto mayor (50 € por persona), ya que la primera comida del día que ofrece este histórico hotel es decididamente lujosa. Considerado por muchos como el mejor desayuno de Italia, ofrece una experiencia ligeramente diferente a la habitual. Preparado por el chef Giuseppe Mancino, galardonado con varias estrellas Michelin, y su equipo, el desayuno ofrece una amplia selección, que incluye pasteles aromáticos, pan recién horneado, compotas, mermeladas, cremas dulces y sofisticados acompañamientos salados como patanegra y caviar o ramen caliente. No olvide probar los huevos recién cocinados. El desayuno en el Grand Hotel Principe di Piemonte está abierto a todo el mundo, incluso a quienes no son huéspedes.

Gran Hotel Príncipe de Piemonte. Plaza Puccini 1, Viareggio (LU). Sitio web, Instagram.

ALMUERZO

Pesciolino Briaco

Para un almuerzo de mariscos delicioso, Pesciolino Briaco es una apuesta segura. El menú se centra principalmente en mariscos, con pescado fresco y platos tradicionales de Viareggio con un toque único. Cada día, Pesciolino ofrece a sus comensales una variedad de mariscos locales, como mostella, raya, mújol, jurel y muchos más. También ofrece platos tradicionales como mejillones rellenos, anchoas a la povera y trabaccolara. Los precios oscilan entre 12 € y 24 € para el pescado crudo, entre 14 € y 18 € para los primeros platos y entre 16 € y 18 € para los segundos platos.

Pescado borracho. Via Sant'Andrea, esquina con Via Vespucci 252, Viareggio (LU). Sitio web, Instagram.

PIZZERÍAS

El Pachino

Una pizzería en el centro histórico de Viareggio con un ambiente informal y acogedor. Il Pachino se basa en un proceso de fermentación muy largo que produce una pizza aromática y ligera, con una masa sabrosa, ligera y fácil de digerir. La carta ofrece una amplia variedad de opciones, empezando por seis interpretaciones de la Margherita (de 8,50 € a 13 €) con diferentes tipos de tomate y mozzarella o provola. También ofrecen creaciones más innovadoras para quienes quieran experimentar con nuevos sabores y combinaciones. Prueba la Tosca con manteca de cerdo Colonnata (14 €).

El Pachino. Via Vittorio Veneto 46, Viareggio (LU). Facebook, Instagram.

Nueva Viareggio

En Pizzeria Nuova Viareggio, encontrará una amplia selección de pizzas y focaccias rellenas para disfrutar allí mismo o para llevar. Muchos visitantes vienen a degustar las exquisitas pizzas marinara, la focaccia y la clásica pizza Margarita. Para acompañar su comida, se sirven margaritas frescas. El personal se esfuerza por crear un ambiente familiar y acogedor, con una actitud positiva que le da un toque auténtico al lugar.

Nueva Viareggio. Via Marco Polo 86, Viareggio (LU), Facebook.

CENA

Restaurante Buonamico

Fundado en 1901 como lugar de descanso para pescadores, Buonamico es el restaurante más antiguo de Versilia que sirve platos tradicionales de la región. Su nombre proviene del apodo de su fundador, Eugenio Biagini, amigo de numerosos artistas. Durante más de un siglo, su elegante comedor ha recibido a personalidades ilustres como Moravia, Montale, Ungaretti y Valletta, convirtiéndose en punto de encuentro para los amantes de la buena cocina. Hoy en día, Buonamico sigue siendo un referente para quienes buscan platos de alta calidad, especialmente pescado fresco. No se pierda los mejillones rellenos de la abuela Rina, los macarrones caseros "alla trabaccolara", el pescado frito y la inconfundible sopa de pescado Buonamico, sin espinas. Precios: entrantes de 10 € a 18 €, primeros platos de 12 € a 15 € y segundos platos de 18 € a 28 €.

Buonamico. Via Sant'Andrea 27, Viareggio (LU), Sitio web, Instagram.

El restaurante El Principito y la terraza del bistró

Concluimos nuestra guía de Viareggio regresando al Grand Hotel Principe di Piemonte para disfrutar de un aperitivo y una cena con estrella Michelin. El jefe de bar, Simone Corsini, se encargará de las bebidas para comenzar la velada en el Terrazza Bistrot (también disponible para un almuerzo ligero). Esta terraza con vistas al mar, sobre el hotel, es el lugar perfecto para descubrir la carta de cócteles de uno de los mejores cocteleros de Italia. Después, bajaremos para cenar en el restaurante Il Piccolo Principe, con dos estrellas Michelin. Cenaremos en un elegante salón alargado. Giuseppe Mancino es el responsable de los platos, que ofrecen varios menús degustación. Estos van desde el Essenziale Green (175 €), completamente vegetal, hasta el Classici (200 €), que alterna platos de carne y pescado, como la ciccia toscana, la grasa de Casentino, el aceite de carbón y los espaguetis cremosos con mantequilla, anchoas y té ahumado. La carta de vinos también es digna de mención.