Café du Coin, el bistró de Florent Ciccoli en París

El restaurador Florent Ciccoli, responsable de restaurantes como Jones, Le Bien Venu y Cheval d'Or, ha cuidado hasta el último detalle de este bistró: azulejos de la Belle Époque, mesas de Formica, una barra de cobre y taburetes de madera.

Durante la visita, el menú omitió las minipizzas, que se ofrecen con mozzarella, parmesano y harissa, o con salchicha, espinacas, cebolla Roscoff e hinojo, para pasar directamente a los platillos pequeños.

Entre ellos se encuentran pimientos de Padrón a la parrilla con tomates Datterini, cubiertos con atún blanco crudo, crema de anguila y za'atar, y patatas dauphine sobre una cama de crema de rábano picante con huevas de trucha.

La tabla de quesos incluía un excelente brillat-savarin. El almuerzo ofrecía buñuelos de bacalao; salchicha, patatas y colinabo en salsa beurre blanc; y una tarta de higos. Los postres incluían una crème brûlée de hoja de higuera y una ganache de chocolate con helado de queso fresco.

La bodega natural incluye un Chenin del Loire (7 € la copa), un Muscadet-Sèvre-et-Maine del Domaine de l'Ecu (27 € la botella) y un tinto Gaillac de Plageoles (28 € la botella).

El menú del almuerzo entre semana cuesta entre 18 y 20 euros, las pizzas pequeñas entre 6 y 8 euros, y los platos pequeños entre 6 y 10 euros.