Dónde comer y beber en Johnson City, puerta de la Ruta del Vino de Texas
Johnson City, a una hora en coche al oeste de la capital, reúne cervecerías, bodegas y restaurantes para comer y beber.
Johnson City es la ciudad natal del presidente Lyndon B. Johnson y la puerta de entrada a la Ruta del Vino de la Carretera 290. Quienes visiten el Parque Histórico Nacional Lyndon B. Johnson, las bodegas de Texas o el Parque Estatal del Río Pedernales encontrarán una gran variedad de lugares para comer y beber. La guía gastronómica de la ciudad ofrece numerosas sugerencias, con información de Nadia Chaudhury.
Hill Country Pantry es un restaurante con más de 40 años de historia, famoso por su filete de pollo frito, del que, según afirman en tono de broma, han vendido "casi tres docenas". Sirve desayunos todo el día y ofrece servicio para llevar o para comer en el local.
Ubicado en la calle principal, Bryans at 290 se especializa en platos a la parrilla y ofrece un ambiente acogedor e informal. Entre sus platos estrella se encuentran los caracoles a la parrilla, los camarones a la parrilla con sémola y salsa gumbo, y una amplia variedad de filetes.
Las bodegas desempeñan un papel importante. Crowson, una de las más infravaloradas de Texas, se especializa en vinos tintos, aunque también ofrece blanco y rosado; su restaurante, Picnic'd, sirve sándwiches. Lewis Wines, una de las bodegas más prestigiosas del centro de Texas, trabaja con uvas texanas de sus propios viñedos y de otros en todo el estado, y ofrece catas de tinto, blanco y rosado con reserva previa en línea.
En cuanto a cerveza, Pecan Street ocupa el antiguo edificio de Blanco County Supply and Hardware y cuenta con una terraza donde se admiten mascotas. Su selección abarca desde lagers pálidas hasta stouts secadas con nitrógeno. Reck 'Em Right, una pequeña cervecería, utiliza levadura Kveik para elaborar cervezas turbias sin filtrar y suele ofrecer música en vivo.
Para una comida informal, El Charro lleva más de 20 años sirviendo tacos, gorditas, tortas y otros platillos mexicanos. Y Old 290, en el Carter Creek Resort & Spa, marida platos típicos de pub, como poutine y tacos de brisket, con vinos de la bodega Carter Creek.