El Café Suliman convierte lo informal en algo especial
Escondido en el Melrose Market de Capitol Hill, el Café Suliman sirve pequeños platos del norte de África al Golfo Pérsico y vinos por copas muy bien elegidos.
Café Suliman es lo que cada cliente quiera que sea. Puede ser una parada para tomar una copa de vino y un aperitivo durante la hora feliz, una cena ligera o un lugar para trabajar a distancia con una taza de aromático café árabe.
La cafetería comparte espacio con Cantina Sauvage, una vinoteca y tienda de vinos regentada por el legendario experto local Marc Papineau. La carta de vinos por copas está cuidadosamente seleccionada, y todos los vinos que se sirven son de primera calidad.
El menú cambia con las estaciones, pero siempre hay verduras que destacan, como zanahorias ligeramente dulces con harissa picante o repollo asado crujiente sobre un cremoso yogur de pepino.
Para una comida completa, pida la tostada: rebanadas gruesas del pan de masa madre de Ben's Bread, con una de las cortezas más consistentes de Seattle, generalmente cubiertas con algo sustancioso como atún y verduras encurtidas para darle frescura.
La versatilidad es lo mejor de este lugar. Tiene wifi para trabajar, es íntimo sin ser romántico y es una buena opción para una primera cita: primero una copa y después cena, si hay buena química. Quienes prefieran comer solos pueden sentarse en la barra y pedir recomendaciones al personal, que conoce bien la carta.
Aparcar cerca del mercado de Melrose a veces es posible durante el día, pero prácticamente imposible a la hora de la cena. Lo mejor es usar el transporte público si planeas tomar un par de copas de vino.