Illy lanza un café de agricultura regenerativa certificada desde Minas Gerais
Arabica Selection Brasil Cerrado Mineiro es el primer café 100% arábica de agricultura regenerativa certificada, con notas de caramelo y frutos secos.
La región del Cerrado Mineiro, en el estado brasileño de Minas Gerais, ofrece un clima ideal y una rica biodiversidad, lo que permite que el grano desarrolle un perfil de sabor único y complejo.
illycaffè sostiene que el cuidado de la tierra y las prácticas agrícolas responsables son esenciales. Esto se refleja en Arabica Selection Brasil Cerrado Mineiro, certificado por regenagri®, un programa desarrollado por expertos en suelos, sostenibilidad y agronomía que busca garantizar la salud y el futuro de la tierra a través de la agricultura regenerativa.
Este compromiso se refleja en la recuperación de tierras y la mayor fertilidad de los suelos, gracias al enriquecimiento con raíces vivas, agua y energía para reducir las emisiones de CO2. Esto se ha logrado en colaboración con la Federación de Productores del Cerrado Mineiro, con la que illycaffè mantiene una relación sólida y duradera.
"Juntos hemos trabajado durante más de treinta años para mitigar los efectos del cambio climático mediante prácticas regenerativas", afirma Cristina Scocchia, directora ejecutiva de illycaffè.
El objetivo no es solo la producción sostenible, sino también garantizar su continuidad en el futuro. Por ello, ambas partes presentan el primer café 100% arábica procedente de agricultura regenerativa certificada, como un paso hacia la sostenibilidad a largo plazo.
Este café tiene notas de caramelo y frutos secos. Está disponible en paquetes de 250 g de café en grano o molido, y se vende en tiendas Illy, supermercados especializados y en la página web de la marca.