Un lujoso salón se alza desde el suelo del casino en el Wynn, en el Strip de Las Vegas

Wynn Las Vegas no se durmió en los laureles durante la pandemia. Delilah, el extravagante club nocturno, abrió sus puertas recientemente, y ahora el lujoso resort presenta una impresionante renovación del antiguo Parasol Up, convertido en Overlook Lounge, Spirits & Aperitifs. Este elegante salón, ubicado en la planta del casino, ofrece nuevos cócteles de la mixóloga del resort, Mariena Mercer Boarini.

A pesar de su ubicación cerca del bullicio de las máquinas tragamonedas y los juegos de mesa, Overlook ofrece un toque de intimidad con sus vistas a la cascada Lake of Dreams de Wynn y al exuberante atrio del complejo. Diseñado por Todd-Avery Lenahan, presidente y director creativo de Wynn Design & Development, el salón presenta una decoración en ricos tonos joya inspirados en el intrincado mosaico del atrio de Wynn. Lámparas de araña de cristal, muebles de época y obras de arte decoran el espacio para una experiencia de copa opulenta.

La nueva carta de cócteles de Mercer Boarini ofrece cinco spritzes, cinco versiones de cócteles clásicos y tres mocktails sin alcohol. Utiliza perfumes comestibles inspirados en destinos internacionales en sus spritzes, entre los que se incluyen el Amalfi con toques de cítricos sicilianos y agua de mar; Marruecos con chai de Bombay; Milán, con jazmín y rosa; y París con notas de vino tinto y pera. El Naomi lleva vodka Grey Goose Essences White Peach Rosemary, cardamomo, jengibre y Prosecco, con un toque final del perfume de aperitivo de Marruecos; el Evangelista combina ginebra Empress 1908, St. Germain Elderflower, cítricos y vino rosado espumoso, con un toque final del perfume de aperitivo de París; y el Hudson, elaborado con tequila El Tesoro Blanco, licor de pomelo, tomillo y burbujas de pomelo rosa, con un toque final del perfume de aperitivo de Milán.

En la carta también se pueden encontrar cócteles clásicos reinventados, como el Brando, una versión del New York sour, elaborado con whisky de centeno Whistlepig, limón, cardamomo y vino malbec; el Coco, un espresso martini, hecho con vodka Van Gogh Espresso, Kahlúa, espresso, vainilla de Madagascar, licores de bergamota y salvia; y el Cleo, una margarita hecha con tequila Casamigos Blanco, agave, fruta del dragón y lima.

Entre los cócteles sin alcohol más elaborados se incluyen el Ava, un spritz de naranja italiano sin alcohol; el Ruby, un spritz espumoso de granada y pompelmo; y el Wilde, una limonada de yuzu espumosa.

El Overlook Lounge abre de domingo a jueves de 14:00 a 03:00 y los viernes y sábados de 14:00 a 04:00.