Los mejores restaurantes chinos de Roma

Aquí tienes una lista de los mejores restaurantes chinos de Roma.

Oolong

Ubicado en el corazón del centro histórico, Oolong es la materialización del sueño de su propietaria, Yan Jiang. Profundamente arraigada en la historia de su dinastía, ha decidido reinventar los platos de la antigua corte imperial china con un toque de alta cocina. Elegancia y refinamiento son los sellos distintivos de este restaurante, y su menú encarna siglos de historia culinaria china, ofreciendo tanto tradición como deliciosas reinterpretaciones con gran maestría y sofisticación. Recomendamos probar sus fideos soba con té oolong orgánico, cangrejo y caviar en salsa xo (19 €), pero para una experiencia auténtica de esta cocina, no se pierda el tradicional pato glaseado de tres platos (30 €, mínimo dos personas).

Oolong. Piazza San Paolo alla Regola 39, Roma. Telf. 06 2170 7385 Sitio web. Facebook. Instagram.

Sinosteria

Como su nombre indica, se trata de una auténtica osteria china en el barrio de San Paolo, donde el chef Jun Ge exhibe su herencia china a la vez que incorpora influencias italianas y europeas. Entre los platos, encontrará especialidades tradicionales como los callos de Pekín con aceite de chile y cilantro (8,60 €), pero también una fusión de estilos gastronómicos, como los filetes de ternera con vinagre de arroz, aceite de sésamo, salsa de soja y mosto cocido Praesidium (9,60 €) o, por ejemplo, el risotto de azafrán Navelli con pollo, calabacín y ralladura de cítricos (11 €). Esta forma de expresar la filosofía del restaurante también se refleja claramente en su extensa carta de vinos, así como en su menú de infusiones (tés y cafés especiales).

Sinosteria. Viale Guglielmo Marconi 586, Roma. Telf. 324 6399916. Sitio web. Instagram. Facebook.

Cuchillo

Dim Sum, que se traduce como "consuelo", es un concepto fundamental de la cocina cantonesa, que el propietario Jianguo Shu ha incorporado a su restaurante en Montesacro. El ambiente refinado y moderno pone de manifiesto las dos identidades distintas del establecimiento: el restaurante, donde se pueden degustar platos cantoneses tradicionales en un ambiente más relajado (como el cerdo "Dong Po", un plato ancestral de panceta de cerdo estofada con brócoli, 22 €); y el Dim Sum Bar, donde la carta es más dinámica, combinando platos sencillos como raviolis (de 3,50 € a 7 €) y bao zi (de 3 € a 3,50 €) con cócteles creativos. Dao Chinese Bistrot, un establecimiento más animado cerca de la Piazza Bologna, también se ha unido al local de Viale Jonio.

Tao. Viale Jonio 328/330, Roma. Telf. 06 87197573. Sitio web. Instagram. Facebook.

Hang Zhou de Sonia

A pocos pasos de la Piazza Vittorio Emanuele II, en el corazón del barrio Esquilino, Hang Zhou da Sonia es sin duda uno de los restaurantes de cocina china más renombrados de la capital. Aunque Hang Zhou es la capital de Zhejiang, en Sonia podrá disfrutar de la cocina tradicional de Pekín, que podrá elegir entre su extenso menú, con opciones disponibles todo el año, especialidades de temporada y una selección de platos del día. El restaurante le da la bienvenida en un ambiente sencillo e informal, y una vez sentado a su mesa, le recomendamos probar su cerdo "Mu Xi", un plato típico de Pekín (7,50 €), sus tradicionales ancas de rana fritas (8,50 €) o sus raviolis a la plancha y al vapor (4,00 €–4,50 €).

Cuelga Zhou de Sonia. Via Príncipe Eugenio 82, Roma. Telf. 06 4872732. Facebook. Instagram.

Un restaurante

Los amantes de la comida picante y los sabores orientales sin duda apreciarán la cocina regional de Sichuan que se sirve en One Restaurant, en el barrio de Tuscolana. La idea del restaurante surgió de un grupo de estudiantes chinos que estudiaban en Italia y que decidieron mostrar una faceta diferente de China abriendo un restaurante que llevara a la mesa los auténticos sabores y aromas de Chengdu. Las recetas del menú están estrechamente ligadas a las tradiciones de esta provincia en particular e incluyen la ternera a 100 °C, el plato de tofu y cerdo "Pecas de niña" (9 €), pero también el más famoso pollo Kung Pao (12 €) y los espaguetis DanDan (9,50 €). En el mismo barrio, los propietarios también han abierto un segundo restaurante, One Noodles, dedicado exclusivamente a los famosos fideos chinos, tanto salteados como en caldo.

Un restaurante. Via Tuscolana 623, Roma. Telf. 389 950 4709. Sitio web. Facebook. Instagram.

Canción

En este restaurante, el chef Lin Sang Chu reinterpreta la cocina típica de Hong Kong con un toque moderno, fusionando con éxito lo tradicional con lo contemporáneo, tanto en sus platos como en su elegante decoración. Este proyecto nació de las familias Wu y Okazaki, ya reconocidas en la escena romana por Otosan, Okasan y la pastelería Hiromi Cake. Muchos de los platos de Song están elaborados con maestría en forma de pequeños bocados (Dim Sum), donde la presentación, el sabor y la textura crean una experiencia única. Entre ellos, recomendamos los Raviolis de Langosta Matcha (pastel de cristal con té matcha, al vapor y rellenos de langosta; 14 €) o el Cheung Fun de Pato (papel de arroz al vapor enrollado a mano y relleno de pato; 12 €). Sin embargo, la mejor manera de disfrutar plenamente del restaurante es sin duda a través de los menús degustación, como el menú "Un Toque del Corazón" (nueve bocados de siete Dim Sum diferentes, 29 € por persona).

Canción. Via Valadier 14, Roma. Telf. 06 3215804. Sitio web. Facebook. Instagram.

Mi cocina china contemporánea

Entre las estaciones de metro Colli Albani y Furio Camillo, en el barrio de Appio Latino, Mi ofrece cocina china contemporánea con influencias regionales, muy alejada de la gastronomía tradicional a la que solemos estar acostumbrados. El comedor es sencillo y minimalista, con algunos toques orientales que resaltan la fusión entre historia y modernidad. La carta incluye una sección para cada ingrediente principal de los platos principales, desde verduras, tofu, cerdo, ternera, pollo y pescado, hasta aperitivos y primeros platos. Su tofu con yema de pato y gambas (10 €) es sin duda una delicia, al igual que la ternera estofada con col pekinesa marinada (12 €) y, entre los primeros platos, sus emblemáticos fideos fríos (8 €). Puedes acompañar tus platos con una taza de té chino.

Mi cocina china contemporánea. Via Giovanni Botero 31/33, Roma. Telf. 06 89346223. Instagram.

T verde

No muy lejos del Panteón, esta histórica casa de té en la capital ofrece alta cocina china, que fusiona la cocina imperial con la callejera. Green T le da la bienvenida a un ambiente íntimo y refinado, meticulosamente diseñado con gusto y elegancia. La atención a los mejores ingredientes es fundamental para la filosofía del restaurante, y la encontramos tanto en las delicadas vieiras al estilo de Shanghái (18 €) como en platos más elaborados como los dumplings de arroz al wok y el pulpo baby (20 €), donde el pulpo baby se cocina de tres maneras diferentes para garantizar su exquisito sabor y textura. Si le gusta el icónico pato laqueado de Pekín, aquí se prepara de tres maneras tradicionales: con piel crujiente, salteado y en sopa.

Verde T. Via del Pié di Marmo 28, Roma. Telf. 06 679 8628. Sitio web, Instagram, Facebook.

Sichuan

Como su nombre indica, este restaurante en la zona de Monti nos lleva de viaje por las especialidades regionales de la provincia de Sichuan. Sabores intensos y un picante extremo caracterizan prácticamente todos los platos, ofreciendo una experiencia gustativa única e inesperada en comparación con los sabores más conocidos de la cocina cantonesa. Recomendamos probar su olla caliente de ternera al estilo de Sichuan (22 €), pero la carta es extensa y ofrece opciones para todos los gustos. Otra especialidad difícil de encontrar son los wontons picantes en caldo al estilo de Sichuan (8,50 €), y los amantes del pollo picante seguramente apreciarán el guiso de menudillos de pollo picante (12 €).

Sichuan. Via di S. Martino ai Monti 33, Roma. Telf. 06 4814425. Sitio web. Facebook. Instagram.

Lin

Situado cerca de la Plaza de Buenos Aires, Lin nos introduce en la gastronomía típica del sureste de China. Los platos de esta singular región se caracterizan por un sabor equilibrado que realza los matices de los ingredientes. Sentados a una mesa en un espacio sencillo pero elegante, podemos degustar platos típicos de la zona, como la carrillera de ternera estofada en vino de arroz y soja fermentada (acompañada de un pastel de boniato; 15 €), las vieiras a la plancha (acompañadas de judías verdes y caldo de pescado), así como deliciosas reinterpretaciones, como su "rollo de pescado reinventado en flor de calabacín", una flor de calabacín frita rellena de gambas y perca (9,50 €).

Lin. Via Basento 70, Roma. Telf. 06 8546270. Sitio web: Instagram.

Laboratorio JiaMo

Entre los mejores restaurantes chinos de Roma, no podemos dejar de mencionar JiaMo Lab, inaugurado en 2019 cerca de Porta Pia. Un auténtico laboratorio de gastronomía, elaborada con la más estricta fidelidad a la tradición culinaria china, que debe su nombre al famoso panecillo crujiente del restaurante: el jiamo, relativamente desconocido hasta hace pocos años, se elabora con una masa de harina de trigo, levadura, huevos, agua y aceite de sésamo, que luego se hornea y se rellena, por ejemplo, con carne de res o cerdo. El menú también incluye raviolis, arroz con gambas y verduras, y fideos.

Laboratorio JiaMo. Via Bérgamo 15, Roma. Telf. 3888348616. Instagram.

Bar de dumplings

La pasión de Gianni Catani por China y su constante estudio de la cocina china cobran vida en su Dumpling Bar, el primer restaurante de dumplings chinos en Italia. Aquí, los dumplings son, naturalmente, el plato estrella del menú, con recetas que siempre se mantienen fieles a la tradición regional china. Además de sus famosos Xiao Mai de gambas (7 €), no se pierda los dumplings de gambas y castañas (6,50 €) y los baozi de cerdo y setas (6,50 €). Las recetas suelen variar según la creatividad del chef, y para la cena, los dumplings se complementan con una excelente selección de primeros y segundos platos tradicionales, como varios tipos de udon salteado (7 € a 8 €) o panceta de cerdo crujiente agridulce (8,50 €). También ha abierto una versión más rápida del restaurante dentro del Mercado de Testaccio.

Barra de bolas de masa. Plaza Antonio Meucci 1, Roma. Telf. 344 0658913. Sitio web. Instagram. Facebook.

Bao Bao Dumpling

En marzo de 2021, Jin Jie, propietario de la marca Chopstick, abrió su primer local de dumplings en el barrio de Prati. Bao Bao no tardó en convertirse en un nombre conocido entre los aficionados, tanto que abrieron dos locales más cerca de Piazza di Spagna y Piazza Istria. La clave del éxito de este restaurante reside, sin duda, en el esmero con el que preparan la masa, prestando especial atención a las harinas, y en la gran variedad de recetas tradicionales de dumplings. Puedes empezar con una ración de dumplings variados (6 euros), para probar diferentes opciones, y luego continuar con uno de sus bao zi (de 4,50 a 6 euros), como el Shengjian Bao (con cerdo, col china, cebolleta y setas shiitake), y terminar la comida con un Danta (4,50), el famoso pastel originario de Hong Kong, servido individualmente.

Bola de masa Bao Bao. Via Paolo Emilio 9/11, Roma. Telf. 327 7890006 / Via delle Mercede 14, Roma. Telf. 06 43684 977 / Via Bisagno 18/22, Roma. Telf. 06 7076 2970. Sitio web. Facebook. Instagram.

BabyBao

Tras abrir su primer local en la zona de Tuscolana y expandirse posteriormente a los distritos de Appia y Parioli, BabaBao sigue cosechando un gran éxito como tienda de dumplings chinos tradicionales, con su inconfundible estilo que evoca la China de los años 50. Además de una amplia selección de dumplings (de 5 € a 7 €), entre los que destaca su Xiao Longbao y los dumplings de cordero rellenos de cilantro, la carta también incluye el siempre popular bao (de 4 € a 6 €), elaborado con masa fermentada durante 72 horas, el delicioso bao burg (4,50 €) y los crujientes mo buns (7 €), rellenos de cerdo y ternera estofada. Si desea probar algo diferente a la comida callejera del dragón, también encontrará opciones deliciosas entre los entrantes, primeros platos y segundos platos tradicionales.

BabaBao Raviolería. Via Scribonio Curione 42, Roma. Telf. 06 45471116 / Piazza dell'Alberone 12-11-13, Roma. Telf. 345 5426668 / V.le Regina Margherita 234, Roma. Telf. 06 69266395. Sitio web. Facebook. Instagram.

Harina

A pesar de su apariencia engañosa, Farina no es el nombre de una pizzería, sino de una excelente tienda de dumplings chinos artesanales en el barrio de Ostiense. Los amantes de la comida callejera asiática no se sentirán decepcionados y encontrarán una buena selección de jiaozi (elaborados con cerdo, ternera, pollo, verduras o gambas; de 4,50 € a 6,50 €), así como bao, tanto a la plancha como al vapor (de 5 € a 6,80 €), shao mai (6,50 €) y aperitivos originales como rollitos de primavera al curry (3,20 €). Si prefiere un plato más clásico que los dumplings típicos, la carta también ofrece una pequeña selección de fideos chinos o arroz.

Harina. Via Ostiense 164, Roma. Telf. 06 8793 1690. Facebook. Instagram.