Airbnb quiere convertirse en tu nuevo restaurante favorito (¡y está en tu sala de estar!)
¿Qué tal un brunch de barbacoa egipcio-texana para compartir con amigos sin salir de casa? ¿O una cena de tres platos preparada por un chef con estrella Michelin en la cocina de tu Airbnb? ¿Y si, en lugar de buscar un lugar para comer en tu próximo viaje, el restaurante viniera a ti?
Airbnb acaba de integrar el mundo culinario a su oferta. En su presentación global más reciente desde Los Ángeles, la compañía liderada por Brian Chesky anunció el lanzamiento de "Airbnb Services", una nueva categoría dentro de su plataforma que incluye experiencias gastronómicas a domicilio: desde comidas preparadas y banquetes completos hasta clases privadas de cocina con chefs galardonados.
“La gente elige hoteles por las comodidades y Airbnb por el espacio. Ahora ofrecemos lo mejor de ambos mundos: alojamientos increíbles con experiencias que los hacen aún más especiales”, dijo Chesky a cientos de huéspedes en California.
En esta nueva etapa, la cocina cobra protagonismo. Los usuarios pueden reservar chefs privados, menús personalizados, servicios de catering, fotografía gastronómica e incluso entrenadores personales en 260 ciudades de todo el mundo para complementar la experiencia culinaria. Todo esto es accesible a través de una aplicación completamente rediseñada que sugiere opciones según el destino y el perfil del viajero.
Uno de los ejemplos más destacados es Kareem, un maestro de la parrilla que fusiona la barbacoa texana con sabores de Oriente Medio. A partir de 50 dólares por persona, prepara platos en el alojamiento del huésped, como si se tratara de un restaurante de lujo. Otros anfitriones incluyen chefs de pastelerías de renombre como French Bastards en París, o cocineros locales que enseñan a preparar ramen en Tokio y pasta en una trattoria romana con ingredientes de cosecha propia.
A diferencia de las plataformas de reservas tradicionales, no necesitas estar de viaje ni alojado en un Airbnb para acceder a estos servicios. Simplemente abre la aplicación, selecciona tu ciudad, elige un tipo de cocina o experiencia y reserva en tan solo unos clics. También puedes reservar estos servicios para celebraciones en casa, citas románticas o cenas con amigos, con opciones desde menos de 50 dólares estadounidenses.
El énfasis en la calidad es parte fundamental de la promesa: los anfitriones deben contar con certificaciones, experiencia comprobada (un promedio de más de 10 años) y un riguroso proceso de selección que evalúa su reputación, autenticidad y presentación. Muchos de ellos han trabajado en restaurantes con estrellas Michelin o han participado en aclamados programas de cocina como Barbecue Showdown de Netflix.
La visión de Chesky va más allá de la comida. Airbnb busca transformar su aplicación en un centro de experiencias auténticas, con personas reales. Y en un mundo saturado de pantallas y listas de cosas que hacer para los turistas, la compañía cree que los verdaderos recuerdos se construyen en torno a una comida compartida. Así como los tres primeros huéspedes de la compañía se marcharon de San Francisco como amigos, ahora millones de viajeros pueden decir lo mismo… después de compartir un postre especial o un desayuno tradicional en casa.
Bienvenidos al nuevo menú de Airbnb. Un menú donde la ciudad se explora a través del gusto y donde los viajes a menudo comienzan en la cocina.