Toasted Gastrobrunch trae sus panqueques de terciopelo rojo y tostadas francesas estilo Elvis a un segundo local en Las Vegas

El menú del nuevo local ofrecerá las mismas combinaciones de desayuno y almuerzo que hicieron del local original un lugar de referencia para brunchs espectaculares de miércoles a domingo. Entre las especialidades se incluyen panqueques de terciopelo rojo, tostadas francesas Elvis, pollo con panqueques y sándwiches de brisket ahumado. La selección de cócteles incluirá una gran variedad de mimosas y Bellinis, así como limonada con licor, Bloody Marys y más. Toasted Gastrobrunch abrió sus puertas por primera vez en Las Vegas en 2019.

Una encuesta muestra que los visitantes de Las Vegas en 2021 gastaron más en comida que en años anteriores.

Según el Estudio de Perfil del Visitante de la Autoridad de Convenciones y Visitantes de Las Vegas de 2021, el gasto en restaurantes aumentó ese año. Esta encuesta anual permite al sector hotelero comprender mejor las características y el comportamiento de los visitantes, algo que se ha vuelto crucial durante la incertidumbre de los últimos dos años. En los últimos tres años de la encuesta (2018, 2019 y 2021), el gasto promedio en restaurantes por persona aumentó de $314.96 en 2018 a $462.37 en 2021, una cifra notable que refleja la creciente importancia de la oferta gastronómica en Las Vegas. La encuesta también muestra que más del 50% de los visitantes en 2021 visitaron el centro de la ciudad, un aumento de más del 10% con respecto a 2019.

UNLVino regresa en 2022.

UNLVino, el evento benéfico insignia de la UNLV, regresa este año tras dos años de cancelaciones. Este evento, que recauda fondos para los estudiantes de la Facultad de Hostelería William F. Harrah de la UNLV, se ha convertido en un acontecimiento de gran envergadura desde su inicio en 1974. Este año, se dividirá en tres eventos distintos: una cena en Mon Ami Gabi con vinos de Chimney Rock y platos del chef Vincent Pouessel; una cena en Anima con vinos de la bodega Far Niente y platos del chef Oscar Amador; y una Gran Cata en el Hospitality Hall de la UNLV, donde los asistentes tendrán la oportunidad de degustar una amplia variedad de vinos. Las entradas ya están a la venta, con precios que oscilan entre los 200 dólares por persona para la cata y los 250 dólares por persona para las cenas.