El popular restaurante Joy King Lau, ubicado en Chinatown, cerrará sus puertas
Otro emblemático restaurante del barrio chino del centro de Londres ha anunciado su cierre definitivo, el último de una serie de cierres de negocios con larga trayectoria en una zona cuyos arrendatarios están cada vez más a merced del aumento de los alquileres, de los propietarios que buscan "mejorar el entorno" y de los cambios demográficos y comerciales más amplios de la última media década.
Con gran pesar anunciamos que cerraremos a partir del 4 de julio y que habrá un cambio de dirección. Todo el equipo actual se marcha tras casi 30 años de servicio y queremos agradecer enormemente a todos los que nos han apoyado, especialmente durante los dos últimos años de pandemia.
“Estamos profundamente agradecidos con todos ustedes. Muchísimas gracias por su confianza y apoyo, y los echaremos mucho de menos.”
Joy King Lau es uno de los restaurantes cantoneses de la zona, cuya tradición se remonta a los años 80 y 90. Sirve dim sum durante el día y ofrece un menú completo de carnes asadas, platos fritos, currys y sopas por la noche. Es especialmente conocido por su siu mai y har gau, según esta guía de las mejores empanadillas de Londres.
Se ha observado una tendencia según la cual estos restaurantes cierran con mayor frecuencia, debido a la llegada de una nueva generación de negocios. En 2022, la demanda de alquileres estuvo determinada principalmente por Shaftesbury, el propietario más poderoso de la zona, y sus competidores. Joy King Lau no es inquilino de Shaftesbury, pero pertenece a la marca "Chinatown London", creada y propiedad de dicho propietario.
Además, encaja con el patrón que James Hansen observó recientemente al analizar la megacombinación de las inmobiliarias CapCo y Shaftesbury. Escribió: «Consideremos la reconfiguración deliberada de Chinatown, convertida en un parque temático monotemático optimizado para TikTok, donde abundan los gofres de burbujas y el pollo frito, mientras que los establecimientos cantoneses que nadie quería que desaparecieran se ven obligados a cerrar sus puertas».
Un representante del restaurante respondió a la solicitud de comentarios de Eater, diciendo que "no estaban seguros de cuáles son los planes futuros para la marca en sí", lo que sugiere que el nombre del restaurante podría perdurar y que nuevos operadores podrían hacerse cargo del local.
El restaurante también publicó en Instagram que su gerente, King —“[a quien] veías a menudo trabajando afanosamente con su traje todos los días”— “desea agradecer a todo el equipo que hizo posible que creáramos y sirviéramos la comida que tanto nos apasiona. Extrañará a todos nuestros clientes, desde los habituales hasta los que pasaron por nuestras puertas solo una vez…”.
El restaurante cerrará el próximo domingo 3 de julio a las 15:00.
Actualización: 27 de junio de 2022, 21:20: Este artículo se actualizó para aclarar una insinuación que sugería que Shaftesbury PLC era el propietario del inmueble de Joy King Lau.
Actualización: 28 de junio de 2022, 17:58: Este artículo se actualizó para incluir una respuesta de Joy King Lau.