Navidad: Recetas con carne de caza
Recetas de caza para la cena de Navidad: Platos con venado y corzo
Les presentamos ideas de recetas especiales para una cena navideña festiva con carne de venado o ciervo.
©
Mathias Neubauer
©
Mathias Neubauer
©
Mathias Neubauer
©
Mathias Neubauer
©
Mathias Neubauer
©
Mathias Neubauer
©
Mathias Neubauer
©
Mathias Neubauer
©
Lomo de venado con rösti de patata, crema agria y ensalada.
Lomo de venado asado, tierno y rosado, acompañado de rösti de patata crujiente con lima kaffir, crema agria y lechuga romana fresca. El toque afrutado de vino de Oporto y moras le da un giro especial: un plato de caza ligero y elegante de la reconocida chef Viktoria Fuchs.