Los restaurantes de Nueva York que le encantan a Rachael Ray

A menudo, un amigo o familiar puede convencerte de ir a probar un restaurante nuevo. Por lo tanto, es lógico que cuando un chef famoso, cuyo conocimiento culinario seguramente supera al de tus amigos y familiares, expresa su opinión sobre un restaurante, deberías escucharlo.

Business Insider preguntó a varios chefs famosos sobre sus mejores experiencias gastronómicas. Alex Guarnaschelli recordó una sencilla pasta al pesto que comió en La Merenda, en Niza, Francia, describiendo el plato como «…una comida etérea que me cambió la vida». Curtis Stone disfrutó de sus mejores bocados en el Restaurante Alameda, en La Rioja, España, con un jugoso filete. Y el restaurante español elBulli, ahora cerrado, cambió «la humanidad culinaria», según José Andrés.

Si te encuentras en la ciudad de Nueva York, es posible que te sientas abrumado por la enorme cantidad de lugares para comer. Sin embargo, puedes escuchar a Rachael Ray, quien recomienda una variedad de restaurantes en toda la ciudad.

Los lugares italianos favoritos de Rachael Ray en la ciudad de Nueva York.

En una entrevista con TimeOut New York, Rachael Ray compartió algunos de los restaurantes que considera imprescindibles en Nueva York. El primero que mencionó fue Via Carota. Este conocido restaurante se caracteriza por su decoración rústica y su menú está repleto de platos italianos clásicos, como poplette (albóndigas sicilianas) y coniglio fritto (conejo frito). Además, cuenta con una extensa carta de vinos y cócteles.

Ray también comentó a TimeOut New York que suele ir al Bar Pisellino, el bar que está frente a Via Carota. Se trata de un establecimiento de inspiración italiana que rinde homenaje a la cultura de la coctelería italiana. La carta del Bar Pisellino se centra en cócteles italianos clásicos, como el negroni, y también ofrece bebidas a base de espresso. Además, el Bar Pisellino ofrece una selección de aperitivos y cócteles para picar.

Más recomendaciones de Rachael Ray sobre Nueva York

Según TimeOut New York, Rachael Ray también disfruta cenando en dos restaurantes mexicanos con estrellas Michelin: Oxomoco en Brooklyn y Casa Enrique en Long Island City. Oxomoco tiene un menú relativamente pequeño que se centra en platillos sencillos, como tacos y tostadas. Casa Enrique es propiedad del chef Cosme Aguilar, quien también lo dirige, y su menú está inspirado en su infancia en Chiapas, un estado del sur de México.

En la misma entrevista con TimeOut New York, Ray comentó que le gusta parar en Ippudo, un restaurante de ramen que busca "... presentar al mundo la apreciada cultura gastronómica de Japón". También disfruta del restaurante Laser Wolf de Michael Solomonov, un local israelí especializado en brochetas.

Si buscas descubrir un establecimiento más reciente en Nueva York, Ray también le comentó a TimeOut New York que el Tin Building de Jean-Georges, un complejo con varios restaurantes en el bajo Manhattan, es otro de sus lugares favoritos.