Chili-Lime Michelada Recipe
Ya sea que te apetezca un buen cóctel después del trabajo o simplemente quieras disfrutar de una bebida sabrosa con amigos, esta michelada de chile y lima es perfecta para cualquier ocasión.
- 1 onza de jugo de lima fresco
- 1 cucharadita de mezcla de chile y sal, como Tajín
- ¼ cucharadita de sal marina
- 1 cucharadita de salsa picante
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 12 onzas de cerveza mexicana ligera
- Rodaja de lima para decorar
- Añade el jugo de lima a un plato hondo. Añade la sal con chile y la sal marina a un plato ancho y poco profundo.
- Humedezca el borde del vaso con el jugo de lima y luego sumérjalo en el vaso con la mezcla de chile y sal.
- Llena el vaso con el jugo de lima que usaste para escarchar el borde, la salsa picante y la salsa Worcestershire. Mezcla bien con una cuchara de bar.
- Llena el vaso con hielo y añade la cerveza. Remueve suavemente para mezclar; no lo mezcles demasiado, o perderás la carbonatación. Sírvelo con una rodaja de lima.
La creadora de recetas Deniz Vergara ideó esta sencilla receta de michelada de chile y lima, y sin duda merece la pena brindar con ella. "Me encanta lo crujientes y refrescantes que son estas micheladas. Además, el chile, la lima y el borde salado realzan el sabor", comenta Vergara entusiasmada. "Las micheladas son geniales en cualquier momento, pero creo que están mejor en una barbacoa de verano o cuando hace calor. Son una bebida tan ligera y refrescante". Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta refrescante bebida.
Reúne los ingredientes para esta receta de michelada de chile y lima.
Solo necesitas unos pocos ingredientes para preparar esta sabrosa bebida. Asegúrate de tener una mezcla de condimentos de chile y sal, como Tajín, sal marina, jugo de limón, salsa picante, salsa Worcestershire y una cerveza mexicana ligera, como Modelo. "Son bastante simples y directas", dice Vergara. "Lo único que se puede debatir es si añadirle jugo de tomate o Clamato. Puedes agregarlo sin problema, y sabe muy bien... [y] recuerda un poco a un Bloody Mary".
Una vez que tengas esos ingredientes, podrás preparar esta michelada de chile y lima.
Bordea la copa de cóctel
Primero, vierte el jugo de lima en un recipiente ancho y poco profundo, y la mezcla de chile y sal con sal marina en otro recipiente ancho y poco profundo. Sumerge primero el borde del vaso en el jugo de lima, lo que también ayudará a que la siguiente capa se adhiera. Luego, sumerge el vaso con el borde de lima en la mezcla de chile y sal, cubriendo bien el borde.
Prepara el cóctel
Agrega el jugo de lima que usaste para escarchar el borde del vaso, la salsa picante y la salsa Worcestershire a la copa de cóctel. Luego, usa una cuchara o una cuchara de bar para mezclar todos los ingredientes.
Llena el vaso con hielo y luego añade tu cerveza mexicana ligera favorita. Revuelve un poco para mezclar bien, procurando no batir demasiado. "El único error que puedes cometer es remover en exceso y que la cerveza pierda el gas", dice Vergara.
Sirve y disfruta de la bebida.
¡Salud! Lo único que queda por hacer es relajarse y disfrutar de tu cóctel. Esta michelada de chile y lima es ideal para la hora feliz, pero Vergara también comparte algunas de sus sugerencias favoritas para servirla. "Me gusta servirla con una rodaja de lima en una copa de cerveza con tallo", recomienda. Sin duda, esta bebida te encantará en cualquier época del año, pero especialmente en un día caluroso.