Por qué la semana de los restaurantes podría no ser el mejor momento para salir a cenar
Parece que, en cualquier parte del mundo, el precio de comer fuera está por las nubes. Y, a diferencia de los precios de los supermercados, que a veces bajan tras alcanzar máximos desorbitados, esta tendencia es irreversible.
Las semanas gastronómicas de la mayoría de las ciudades suelen coincidir con las épocas de menor actividad del sector de la hostelería y, por lo general, ofrecen una mejor relación calidad-precio que los precios habituales de los menús participantes. Sin embargo, esa relación calidad-precio es subjetiva y, a veces, resulta ser un engaño. Por ejemplo, imagina que un restaurante que te mueres por probar ofrece cenas de tres platos por 60 dólares, y uno de ellos es el postre. Si no eres goloso, puede que no te merezca la pena pagar 60 dólares, más bebidas, impuestos y propina. Lo mismo ocurre cuando un restaurante no incluye sus mejores platos o los más emblemáticos en la semana gastronómica. Si un sitio es famoso por sus filetes, pero se digna a ofrecer sándwiches de atún ligeramente mejorados, quizás sea mejor evitarlo. Y, para mayor transparencia, siempre puedes comparar los precios con la media.
Excepciones a tus dudas sobre la semana de los restaurantes
Los mejores restaurantes suelen ofrecer lo mejor. Si encuentras un lugar que goza de popularidad entre el público, los medios y ese público general que frecuenta las redes sociales, puedes reservar con confianza, aunque su oferta parezca algo mediocre. Quizás el pollo asado, por ejemplo, no te entusiasme demasiado, pero hay muchas posibilidades de que resulte ser uno de los mejores que hayas probado. O puede que lo odies, que odies todo el restaurante e incluso que nos hayas sugerido esta idea (aunque no deberías considerarlo una pérdida de tiempo, ya que lo hiciste de buena fe).
Esos locales tan elegantes también merecen una segunda oportunidad, incluso si su menú de la semana gastronómica parece razonable. Si sabes que no vas a gastar cientos de dólares por plato, pero aun así tienes curiosidad por saber qué ofrece un restaurante, reservar es una buena razón para hacerlo, sobre todo si hay un pequeño descuento. Del mismo modo, si hay un tipo de cocina que no has explorado y ves que un restaurante especializado participa en la semana gastronómica, quizás quieras probarlo. En el mejor de los casos, acabarás descubriendo un nuevo lugar para añadir a tu lista de restaurantes favoritos.