Pero en serio, ¿por qué hay tanto espacio en las bolsas de patatas fritas?
Todos hemos pasado por esto: abres una bolsa grande de papas fritas y te llevas la decepción de que parece estar medio llena. Una bolsa de papas fritas más pequeña de lo que aparenta es una verdadera decepción, sobre todo si te estás preparando para una fiesta o simplemente quieres un buen tentempié.
La eterna pregunta de por qué hay tanto espacio en las bolsas de patatas fritas se ha convertido en un meme popular e incluso ha provocado demandas de clientes que sienten que no reciben la cantidad prometida. Pero la verdad detrás de este extraño, aunque muy común, fenómeno no es lo que podrías pensar: la intención no es engañarte. Si bien es probable que el espacio en las bolsas de patatas fritas no desaparezca pronto, existe una razón aprobada por la FDA para ello, y podría mejorar aún más tu experiencia al comer patatas fritas.
La verdadera razón por la que hay tanto espacio en las bolsas de patatas fritas
Un estudio realizado por CDA Appliances reveló que las bolsas de patatas fritas en el Reino Unido están vacías en un 72% de media; sin embargo, cabe destacar que el peso indicado en dichas bolsas siempre es exacto.
Si los fabricantes de patatas fritas no intentan estafarte, ¿por qué la mayoría de las bolsas parecen tan vacías? Ese espacio está ahí por una buena razón, aunque pueda resultar molesto cada vez que abres una bolsa de Ruffles. El espacio extra, llamado "relleno suelto", ayuda a evitar que las patatas se rompan durante el proceso, desde el envasado hasta el envío, la compra y el consumo. Tiene sentido: si las patatas fritas, que son frágiles, se aprietan unas contra otras, se romperán y se desmoronarán antes de que puedas disfrutarlas. Ese "aire" también tiene otra función: en realidad es nitrógeno, y su composición evita que las patatas se rompan. El nitrógeno también permite que salga el aire, lo que mantiene las patatas frescas durante más tiempo. Así que, la próxima vez que veas la fecha de caducidad en tu bolsa de patatas fritas, recuerda que el tiempo que tienes para comerlas se debe a ese espacio vacío.
¿Qué chips tienen el menor holgura de llenado?
Si esas bolsas de patatas fritas medio vacías todavía te molestan, no estás solo. (Nosotros también estamos asimilando esta información). Pero, ¿qué tipo de patatas fritas tiene más producto y menos aire por bolsa?
Kitchen Cabinet Kings examinó los porcentajes de aire en una variedad de envases de papas fritas, cada uno de los cuales representaba una marca importante de papas fritas. Aunque se ha afirmado que la capacidad de Pringles para compactar las papas fritas evita el "problema del aire", Pringles no fue la marca que tuvo el menor llenado vacío. En cuanto a la reducción del llenado vacío, Fritos se llevó el primer lugar con solo el 19% de la bolsa ocupada por gas nitrógeno. Sin embargo, Pringles le siguió de cerca con un 28% de llenado vacío, y Tostitos Scoops quedó en tercer lugar con un 34% de llenado vacío. ¿Qué papas fritas debes evitar si no te gusta el llenado vacío? Stacy's Pita Chips y Ruffles, que empataron con un 50% de llenado vacío; y Cheetos, que tuvo un enorme 59% de llenado vacío por paquete.
Sí, hay una buena razón para que haya "aire" en la bolsa de patatas fritas, sobre todo si no te gusta que vengan rotas; pero, si prefieres que el tamaño del paquete se ajuste mejor a la cantidad de patatas fritas que recibes, algunas marcas son mejores que otras.