Mejora tus sándwiches añadiéndoles fruta fresca
Si estás cansado de comer siempre el mismo sándwich a la hora del almuerzo, te ofrecemos un consejo que te cambiará la vida. El sándwich puede ser una comida sencilla, pero no tiene por qué ser aburrida.
Paté de pavo con salsa de arándanos. Ensalada de pollo con uvas y manzanas. Probablemente ya lo hayas notado, pero no te hayas dado cuenta del todo, de que la fruta dulce y los sabores salados se han considerado una deliciosa combinación desde hace mucho tiempo. Y como la chef profesional y reconocida creadora de recetas Lizzy Briskin explicó a Insider, hay una buena razón por la que añadir frutas dulces a tus comidas saladas, especialmente a tus sándwiches, les dará un sabor delicioso.
La fruta y el sabor umami son una combinación ganadora.
Como explicó la reconocida chef Lizzy Briskin a Insider, tu sándwich de pavo y tu sándwich de queso a la parrilla favorito pertenecen a la categoría de sabor umami, muy similar al sabor salado. Y al combinar el sabor umami con el dulzor de la fruta, la chef afirma que ocurre algo mágico. El azúcar de la fruta tiene una dulzura que se fusiona químicamente con el sabor umami del sándwich para crear una capa adicional de sabor.
Dicho esto, si quieres usar este truco, te recomendamos que evites los cítricos y busques variedades más dulces como fresas o peras para tu sándwich. Por ejemplo, toma tu sándwich de pavo con queso y verduras. Añadir unas rodajas de mango fresco convertirá este almuerzo común en un delicioso capricho para el mediodía. Y si quieres mejorar tu sándwich de queso a la plancha, prueba a añadir unas moras o manzanas en rodajas a tu tostada. Aunque, si prefieres no cortar la fruta a mano, también puedes simplemente añadir tu mermelada favorita a tu próximo sándwich de jamón para lograr un efecto similar; piensa en el Croque Monsieur, después de todo.
Prueba estas ideas de sándwiches a base de frutas con sabor a postre.
Si combinar rodajas de mango con pavo te ha devuelto la ilusión por el sabor de los sándwiches, quizás quieras probar sándwiches con frutas más dulces. Por supuesto, las fresas siempre son un delicioso complemento para tu tostada con crema de avellanas, y a muchos les encantan las rodajas de plátano con mantequilla de cacahuete. Pero, ¿alguna vez has pensado en poner queso crema y fresas entre dos rebanadas de pan blanco? Al mezclar el queso crema con un edulcorante como el azúcar moreno y añadir esta fruta tan apreciada, puedes preparar un sándwich que te recordará a un hojaldre. Pero si de verdad quieres probar un sándwich dulce único, tienes que preparar el sándwich de frutas japonés, la combinación de crema y fruta que triunfa en Instagram.
Para preparar esta delicia viral, mezcla crema para batir, azúcar y vainilla. Luego, unta esta mezcla dulce sobre pan de leche, un tipo de pan japonés ligeramente dulce y esponjoso. Si no encuentras pan de leche y no tienes tiempo para prepararlo en casa, el pan blanco también es una base deliciosa para este sándwich frutal. Una vez que hayas puesto todo el relleno en el pan, agrega las rodajas de fruta a cada rebanada y presiona la parte delantera y la inferior. Envuelve el sándwich en film transparente y déjalo reposar en el refrigerador durante unas horas para que se asiente antes de disfrutar de esta creación ligera y esponjosa.