La comida favorita de Dave Grohl es un plato básico británico

Si crees que solo estaba mencionando un plato británico para una revista de música británica, te equivocas, porque ya lo había mencionado una década antes. En una entrevista con NME en 1997, Grohl comentó que le encantaba pasar un día en Londres para poder comer "bangers and beans", una forma muy británica de decir salchichas de ternera con judías al horno. "¿Sabes cómo me lo paso en Londres? ¡Con salchichas y judías!", exclamó Grohl. "Lo juro por Dios, es mi comida favorita del mundo. Podría comerla siete veces al día durante el resto de mi vida".

Desayuno inglés con salchichas y frijoles.

"Bangers and beans" es una versión simplificada del desayuno inglés completo, a veces llamado simplemente "Full English". Incluye salchichas y judías al horno, tostadas con mantequilla, beicon, tomates y huevos al gusto, aunque los fritos con la yema líquida son los más comunes. Este plato existe desde hace siglos, popularizándose entre la nobleza alrededor del siglo XIV y extendiéndose entre la clase trabajadora en el último siglo. Su popularidad se debe a que es abundante, contundente y muy sabroso. Las salchichas elaboradas con buenos ingredientes suelen ser de paleta o lomo de cerdo, aunque la de ternera también es popular. A veces, un desayuno inglés incluye morcilla, también conocida como pudín negro, una salchicha oscura hecha con sangre. (Sí, los pudines británicos y americanos son bastante diferentes).

Además de los desayunos fritos (jerga británica para un plato de varios alimentos fritos), Grohl le comentó recientemente al comediante Conan O'Brien que disfruta de una comida mucho más estadounidense después de un espectáculo. En un episodio de 2021 del podcast "Conan O'Brien Needs a Friend", Grohl mencionó que le gusta acompañar un cubo de pollo frito de KFC con champán, y que hubo una época en la que los Foo Fighters combinaban ambas comidas todas las noches.