La asombrosa cantidad de mantequilla de cacahuete que consume el ser humano promedio cada año
Ya sea cremosa, crujiente u orgánica, seguramente has experimentado el placer de untar mantequilla de cacahuete en un sándwich, plátano, pretzels, apio o con chocolate. Y si piensas en todas las cosas con las que aún no has probado la mantequilla de cacahuete, la lista puede ser interminable.
En 2021, WSAW-TV informó que en Estados Unidos se consumen tres libras de mantequilla de maní por persona al año. (Esta cifra equivale a 700 millones de libras, suficiente para cubrir el suelo del Gran Cañón). La Oficina Agrícola de Texas informó en 2020 que, al comienzo de la pandemia de COVID-19, los estadounidenses habían consumido aún más mantequilla de maní. Y, como descubrió una organización, podría haber una buena razón para ello.
¿Cuánta mantequilla de cacahuete consumen los estadounidenses?
En 2021, la Junta Nacional del Maní recopiló datos del USDA y del Censo de EE. UU. que indicaban que el consumo de mantequilla de maní per cápita aumentó en casi 8 libras. El presidente y director ejecutivo de la Junta Nacional del Maní, Bob Parker, afirmó que era lógico que la gente consumiera más mantequilla de maní durante la pandemia y que se enorgullecen de que el maní haya ayudado a las personas a satisfacer sus necesidades nutricionales, de conveniencia, económicas e incluso emocionales durante tiempos estresantes y agitados.
En otro artículo, la Junta Nacional del Cacahuete compartió datos que indican que, en Estados Unidos, la persona promedio consume alrededor de 3000 sándwiches de mantequilla de cacahuete y mermelada a lo largo de su vida. En un país donde más de un agricultor de cacahuetes ha llegado a ser presidente —Thomas Jefferson y Jimmy Carter—, no sorprende que los estadounidenses recurran a la mantequilla de cacahuete en momentos de necesidad. Pero, ¿existe una relación similar entre el resto del mundo y la mantequilla de cacahuete?
¿Es popular la mantequilla de cacahuete en Europa?
Si bien en Estados Unidos la mantequilla de cacahuete parece ser una auténtica obsesión, diversas fuentes destacan que en otros países este producto rara vez despierta tanto interés. Brian Sternthal, profesor de marketing en la Kellogg School of Management de la Universidad Northwestern, declaró a HuffPost en 2014 que «en muchas partes del mundo, la mantequilla de cacahuete se considera una curiosidad estadounidense de mal gusto». El artículo cita además una estadística de la Junta Nacional del Cacahuete que indica que «el europeo medio consume menos de una cucharada de mantequilla de cacahuete al año».
En varios hilos de Reddit se debate si a los europeos les gusta la mantequilla de cacahuete, y algunos usuarios comentan: «Una vez la compré y no me gustó nada. Tenía un sabor insípido, se me pegaba entre los dientes y en el paladar, y tiene demasiadas calorías». Otro usuario de Reddit opina que la mantequilla de cacahuete «no es algo común en los supermercados europeos». Si bien otros países quizás no compartan el mismo nivel de afición por la mantequilla de cacahuete, es probable que la encuentres prácticamente en todas partes en Estados Unidos, desde huevos de chocolate con mantequilla de cacahuete hasta pan de plátano con chocolate y mantequilla de cacahuete; solo tienes que buscarla.