Por qué nunca debes tirar las cáscaras de patata al triturador de basura
Un triturador de basura puede ser una herramienta indispensable en la cocina. No hace falta recoger los restos de comida; basta con tirarlos al fregadero, abrir el grifo y pulsar un interruptor para ponerlo en marcha.
Si uno de tus platos favoritos es el puré de patatas y usas el triturador para deshacerte de las cáscaras, tenemos malas noticias. Lamentablemente, las cáscaras de patata nunca deben tirarse por el triturador de basura. Para entender por qué es útil saber cómo funciona un triturador de basura.
Cuando se enciende el triturador, un mecanismo comienza a girar rápidamente, creando una fuerza centrífuga que empuja los restos de comida contra el borde interior de la unidad, el cual está provisto de afiladas piezas metálicas y se denomina anillo triturador. Continúa girando hasta que los restos de comida se trituran en trozos lo suficientemente pequeños como para pasar por la tubería de desagüe. Si desea verlo en acción, consulte este video en YouTube.
Dile no a las cáscaras de patata.
La mayoría de nosotros aprendemos por las malas qué alimentos se pueden tirar sin problema al triturador de basura, y muchos cocineros frustrados han visto cómo el dinero que tanto les costó ganar se iba por el desagüe después de pagar a un fontanero para que desatascara una tubería.
Hay ciertos alimentos que nunca se deben tirar al triturador de basura, y quizás te sorprenda saber que las cáscaras de patata son uno de ellos. La explicación no es que el triturador no pueda triturarlas, sino algo más complejo que quizás no hayas considerado. Con el tiempo, el almidón de las patatas se acumula en el anillo triturador, formando una especie de sustancia pegajosa que obstruye el aparato e impide su correcto funcionamiento.
Las cáscaras de patata no son lo único que no se debe tirar al triturador de basura. Según Food Network, las hojas de alcachofa pueden provocar un desastre en la cocina, y otros alimentos fibrosos como el apio, las hojas y los hilos de maíz, y los espárragos pueden causar problemas con el mecanismo de trituración (según American Home Shield).
Manténgalo limpio
Las grasas y los residuos grasos, como el almidón de las cáscaras de patata, pueden acumularse y obstruir el desagüe, así que evite tirarlos también por el desagüe. Utilice siempre agua fría al usar el triturador de basura. El agua fría solidificará cualquier grasa que haya podido entrar en el triturador. El agua caliente derretirá la grasa, que podría acumularse en el triturador o solidificarse en otra parte de la tubería, provocando una obstrucción (según Thermal Services).
Si tu triturador de basura está atascado con almidón de cáscaras de patata, prueba este truco de Mr. Kitchen Faucets antes de llamar a un fontanero: vierte ¼ de taza de bicarbonato de sodio por el desagüe y enciende el triturador durante unos segundos. Deja reposar el bicarbonato de sodio de 10 a 15 minutos antes de verter una taza de vinagre blanco y dejar que la mezcla burbujee durante unos minutos. Luego, vierte agua hirviendo y enciende el triturador. Esto no solo disolverá el almidón, sino que también eliminará cualquier mal olor proveniente del desagüe.