13 restaurantes en Oporto donde puedes comer como un local
Sin embargo, a diferencia de otros restaurantes elegantes, el restaurante Broa no recibe a sus comensales en un espacio con poca luz y manteles blancos. En cambio, los invita a entrar en una antigua casa tradicional portuguesa, con azulejos en la fachada.
Lo mejor de Fábrica Nortada, sin embargo, no es necesariamente la comida, sino la oportunidad de experimentar la cultura local. Los fines de semana por la noche, pásate por este lugar para disfrutar de música en vivo. También puedes asistir a una de las muchas noches de juegos que organiza la cervecería. La cerveza está fría y el ambiente es genial. ¿Qué más se puede pedir?
En días laborables, a la hora del almuerzo, encontrará varias parrillas de carbón frente a Tasquinha d'Ouro y los restaurantes vecinos. Allí, el pescado capturado esa misma mañana se cocina entero y se sirve en un plato con patatas cocidas y verduras al vapor. La sepia a la parrilla es especialmente deliciosa. Con una corteza crujiente y un interior suave y aterciopelado, este exquisito manjar ofrece un profundo sabor umami que marida a la perfección con una copa de vino verde fresco.
Lareira — Baixa
Si buscas un lugar popular entre turistas y locales, dirígete a Lareira en Baixa. Este restaurante se encuentra en la animada Rua das Oliveiras, una calle conocida por sus calles empedradas y su vibrante vida nocturna. Para sumergirte en el ambiente de esta animada zona, visita Lareira y disfruta de unos petiscos, o tapas portuguesas, por la noche. Si prefieres compartir platos, el pulpo en salsa verde ofrece un sabor ligero y delicado. Preparado con cebolla finamente picada y un buen aceite de oliva portugués, este plato tiene un sabor ligeramente ácido pero suave. Otra excelente opción es la tabla de jamón y queso, que incluye una variada selección de jamones y quesos curados localmente. Aunque este plato pueda parecer contundente, se sirve con vinagreta, una mezcla de verduras crudas y vinagre que ayuda a contrarrestar la grasa de la carne.
Casa Expresso — Baixa
Situado junto a Lareira en la Rua Das Oliveiras, Casa Expresso ofrece un ambiente portugués mucho más tradicional. Dependiendo de la hora del día en que visites este local sencillo, verás a trabajadores disfrutando de una cerveza fría a las cinco de la tarde, a grandes grupos de amigos compartiendo una comida o incluso a estudiantes cenando tarde. De todos los restaurantes de Baixa, este podría ofrecerte la mejor perspectiva de dónde les gusta pasar el rato a los lugareños. En cuanto a la comida, todo en Casa Expresso es casero y la oferta es bastante tradicional. Antes de entrar, tómate un momento para consultar la pizarra que cuelga en el escaparate para ver las opciones y precios de la cena del día. Los platos típicos del menú incluyen peixinhos, o sardinas a la parrilla, así como alheira, una salchicha típica portuguesa que puede elaborarse con una mezcla de pavo, pollo e incluso jabalí. Las personas más aventureras
Taberna Canoa — Ouro
Hoy en día, no hay muchos lugares donde puedas sumergirte de lleno en la cultura de Oporto. Por suerte, Taberna Canoa lo ofrece a la perfección. Ubicada en una casa antigua en lo alto de un acantilado, Taberna Canoa es la definición misma de un restaurante sencillo y auténtico. Sin embargo, decorado con recuerdos de fado y serpentinas de plástico, este establecimiento familiar rebosa de encanto. Una vez que te sientes, corres el riesgo de no poder salir del restaurante durante horas, ya que probablemente pasarás toda la tarde allí, comiendo y bebiendo sin parar. Acércate a Taberna Canoa para almorzar entre semana y simplemente pide un almoço. No, no hay carta. E incluso si la hubiera, no habría garantía de que el restaurante sirviera alguno de los platos. Por un precio muy razonable, los dueños prepararán un montón de comida con los ingredientes que tengan a mano.
Café Chao Verde — Marques
Las sardinas a la parrilla son uno de los pilares de la cocina portuguesa y, en verano, se vuelven especialmente significativas para los habitantes de Oporto. Cada junio, en el Día de San Juan, la gente de toda la ciudad sale a las calles a beber cerveza, asar sardinas y bailar al ritmo de la música. Sin embargo, si no puedes asistir a una celebración del Día de San Juan, ¡no te preocupes! Hay un restaurante que mantiene vivo el espíritu de San Juan durante todo el verano. Ubicado en una discreta callejuela con casi nada de tráfico, el Café Chao Verde es un lugar de encuentro familiar del barrio que organiza barbacoas todos los viernes por la noche de junio a agosto. Los dueños sacan su parrilla a la callejuela empedrada y comienzan a preparar las sardinas. Es esencial señalar que esta pesca fresca es mucho más grande que la variedad enlatada típica y ofrece un sabor más rico en umami. En el Café Chao Verde,
Restaurante Poveiros — Bolhão
Portugal tiene una fuerte cultura de carnes a la parrilla, y Oporto ofrece una gran cantidad de fantásticos restaurantes especializados en esta cocina. Conocidas como churrasco en portugués, estas carnes son famosas por su textura tierna y sus ricos sabores. Pero no se fíen solo de nuestra palabra. Si quieren experimentar este estilo de cocina por sí mismos, diríjanse al Restaurante Poveiros, un restaurante discreto ubicado en la animada Plaza Poveiros. Allí, pueden pedir una enorme bandeja de solomillo, asado a la perfección. Acompañado de sabroso chorizo y piña a la parrilla, el filete tiene un sabor graso pero no empalagoso. Otra recomendación excepcional es el plato de costillas a la parrilla. Gruesas y jugosas, estas costillas se cocinan de tal manera que la piel exterior proporciona el contraste crujiente ideal con la tierna carne interior. Lo mejor es que este corte de carne más grueso viene con una salsa portobello.
Taberna Londrina — Baixa
Cuando se trata de quién sirve la mejor Francesinha en Oporto, parece haber un debate interminable. Inventado en Oporto durante la década de 1950, este sándwich único se ha convertido en el símbolo de la escena culinaria de la ciudad. Originalmente basado en el croque-monsieur francés, la Francesinha va un paso más allá, sirviendo jamón, bistec, chorizo y salchicha, todo en un solo sándwich. Finalmente, este abundante relleno se coloca entre dos rebanadas gruesas de pan cubiertas con una generosa capa de queso y salsa de cerveza a base de tomate para crear una construcción que prácticamente explota de sabor. Para probar esta leyenda local, diríjase a la Taberna Londrina. Este restaurante ofrece el ambiente animado pero informal que podría esperar de un pub británico, especialmente los fines de semana por la noche. Aquí, el bistec de su Francesinha está compuesto de ternera, lo que lo hace tan tierno que se deshace en la boca.
Brasao — Salgueiros
Ningún restaurante tiene la mejor Francesinha de Oporto, pero la versión de Brasao de este clásico local está sin duda entre las mejores. En lugar de preparar sus sándwiches en una sandwichera y derretir el queso encima, Brasao hornea sus Francesinhas. El resultado es un plato rico y sustancioso, cocinado en sus propios jugos. Para una experiencia realmente especial, pida la "Francesinha especial", que viene con un huevo escalfado encima. Al cortar este plato, el líquido aterciopelado de la yema se derrama sobre el resto del sándwich, añadiendo sabores suaves y terrosos a este contundente bocadillo. Si bien la comida en Brasao es excelente, nada puede competir con la privilegiada ubicación del restaurante junto a la playa. Situado sobre las olas de la playa más cercana a Vila Nova de Gaia, Brasao Salgueiros cuenta con ventanales de suelo a techo que ofrecen una vista privilegiada de las olas. Lejos de
Restaurante Pajú — Marques
A veces, apetece disfrutar de una experiencia gastronómica de mayor calidad, y el Restaurante Pajú es un lugar fantástico para ello. Ubicado en la zona residencial de Marques, este restaurante es una versión discreta pero elegante de una tasca tradicional. Si bien no ofrece manteles blancos (Pajú sirve la comida en mesas de madera cubiertas con papel), el restaurante tiene un ambiente romántico. Por la noche, sus paredes de piedra se iluminan con velas en candelabros de barro tradicionales. En cuanto a la comida, el Restaurante Pajú ofrece una experiencia verdaderamente increíble. El bacalao cremoso combina los sabores mantecosos de la crema con los profundos matices umami del pescado curado. El resultado es un plato contundente en el que el elemento lácteo suaviza el sabor del bacalao curado para que no resulte abrumador. Por otro lado, el pica pau, o sándwich deconstruido de Francesinha, es prácticamente una obra de arte.
Azul e Branco — Fontaínhas
Si buscas un lugar informal para tomar una cerveza y cenar con vistas al río, olvídate de la Ribeira y dirígete a Azul e Branco. Ubicado en la planta baja de un antiguo edificio tradicional en el barrio de Fontaínhas, Azul e Branco puede que no llame la atención desde afuera. Sin embargo, este lugar ofrece vistas que rivalizan con las de cualquier lugar turístico de la zona. Con mesas y sillas de plástico que ofrecen una vista panorámica del río Duero y sus famosos puentes, Azul e Branco es un lugar increíble para sentarse, relajarse y disfrutar de unos petiscos con cerveza para acompañarlos. Ten en cuenta, sin embargo, que Azul e Branco es un auténtico local de petiscos. Esto significa que la comida consiste principalmente en comida de bar que se puede disfrutar fácilmente solo o incluso compartir entre amigos. Entre los favoritos se encuentran las moelas —mollejas de pollo ricas y carnosas cocinadas en salsa de tomate— y el "cachorro especi
Restaurante Broa — Ouro
El restaurante Broa afirma servir la cocina portuguesa casera, como la que prepararía tu abuela. Sin embargo, es mucho más que eso. Dirigido por el chef Heitor de Melo, este establecimiento ofrece platos elaborados con ingredientes tradicionales, como bacalao, lengua de res y pato, cocinados a la perfección. Los platos de bacalao al horno son especialmente deliciosos. Elaborados con aceite de oliva portugués de alta calidad y verduras de temporada cultivadas localmente, estos platos rebosan frescura y sabor. Como su nombre indica, el restaurante sirve broa, un sabroso pan de maíz portugués que combina a la perfección con platos de pescado más grasos. Sin embargo, a diferencia de otros restaurantes elegantes, Broa no recibe a sus comensales en un espacio tenuemente iluminado con manteles blancos. En cambio, los invita a entrar en una antigua casa tradicional portuguesa, con azulejos en el exterior. Tome asiento.
Fábrica Norte — Bolhao
A veces, es agradable cenar en un restaurante más elegante, y otras veces, es satisfactorio ir a un lugar más informal. Fábrica Nortada es una cervecería local relajada que elabora sus propias cervezas. Aquí, puedes disfrutar de una Francesinha y una cerveza artesanal recién hecha y simplemente relajarte después de una larga tarde explorando la ciudad. Para una cerveza sencilla con un final refrescante, prueba la cerveza rubia de la casa. Si buscas algo con fuertes notas doradas, prueba la Vienna Lager. Ambas bebidas maridan a la perfección con la comida de bar de estilo portugués de Nortada. Entre los platos favoritos se incluyen tablas de jamón y queso de origen local y bolinhas de alheira, bolas fritas de carne de jabalí desmenuzada. Sin embargo, lo mejor de Fábrica Nortada no es necesariamente la comida, sino la oportunidad de experimentar la cultura local. Los fines de semana por la noche, pásate por este lugar para disfrutar de música en vivo.
Tasquinha d'Ouro — Ouro
Portugal siempre ha tenido fama de ser un país de marineros y pescadores. Para experimentar esta faceta de la cultura portuguesa, diríjase a Tasquinha d'Ouro. Ubicado en una pequeña colina con vistas al río Duero, este restaurante ofrece mucho más que una vista privilegiada del río; su ubicación también ofrece proximidad a uno de los mejores mercados de pescado fresco de la ciudad. Justo al final de la calle, en la Rua do Ouro, hay una gran estructura al aire libre donde los pescadores locales se reúnen para limpiar la pesca fresca del día. Tasquinha d'Ouro es uno de los restaurantes locales que se beneficia de la pesca del día, lo que lo convierte en uno de los mejores lugares para disfrutar de pescado a la parrilla. Los días laborables a la hora del almuerzo, encontrará varias parrillas de carbón alineadas frente a Tasquinha d'Ouro y los restaurantes vecinos. Aquí, el pescado capturado esa misma mañana se cocina entero y luego se sirve en un plato con patatas cocidas y
A Bolina — Baixa
Si bien muchos de los mejores restaurantes de Oporto sirven platos locales, À Bolina destaca por ofrecer delicias de Trás-os-Montes, una provincia del norte de Portugal famosa por sus tradiciones culinarias. El propietario del restaurante proviene de esta fascinante región del país y hace todo lo posible por traer los sabores de los pueblos pequeños a un centro urbano como Oporto. Así, en À Bolina se puede disfrutar de la salchicha alheira casera, elaborada con auténtico jabalí, o incluso de la alcaparra, un tipo de aceituna conocida por su sabor inusualmente potente. La carta de vinos también está especialmente bien pensada, con opciones de la región del Duero, así como otras menos comunes del norte. En cuanto a su ubicación, À Bolina se encuentra justo al lado del río Duero, a tan solo 800 metros del bullicio de la Ribeira. Allí se puede disfrutar de toda la belleza del Puente Dom Luís sin tener que lidiar con el tráfico.