El cóctel de yoo-hoo y absenta es nostalgia en un vaso
La absenta se suele tomar con un terrón de azúcar y diluida con agua, debido a su intenso sabor a hierbas y su bajo contenido en azúcar. Sin embargo, no tiene por qué ser la única forma de beberla. Si lo deseas, puedes ser creativo y probar a mezclarla con otras bebidas para crear un cóctel único.
Un cóctel que puedes preparar es una combinación única de Yoo-hoo y absenta. El Yoo-hoo es una bebida dulce que imita la leche con chocolate. Se elabora con suero de leche, jarabe de maíz de alta fructosa, una pequeña cantidad de cacao en polvo y agua. Por otro lado, la absenta se obtiene destilando semillas de anís, hinojo y ajenjo para obtener una bebida alcohólica.
Como Yoo-hoo no contiene lácteos, no se estropea al mezclarlo con alcohol como la absenta. En otras palabras, puedes preparar un cóctel dulce, nostálgico y con sabor a chocolate usando solo estos dos ingredientes sin preocuparte de que la leche se corte.
Cómo preparar tu propio cóctel de Yoo-hoo y absenta
Si quieres preparar tu propio cóctel de Yoo-hoo y absenta, en realidad estarás creando algo llamado Absinthe-Crag. Este cóctel fue inventado por John deBary, quien escribió en Bon Appétit que "el nombre de la bebida es un guiño al icónico programa de Nickelodeon, "GUTS", en el que los participantes escalaban una montaña llamada Aggro Crag como parte de una competición".
Aunque disfrutar de esta bebida no requiere escalar montañas, la absenta tiene un contenido alcohólico bastante alto. ¡Así que, sin duda, tendrás que estar alerta si piensas tomarte una!
Para preparar el cóctel, mide 45 ml de tu absenta favorita y 135 ml de Yoo-hoo. A continuación, coloca ambos ingredientes en una coctelera y añade hielo. Agita bien durante unos 20 segundos antes de servir en una copa de martini.
¡Eso es! Acabas de preparar un Absinthe-Crag, que ahora puedes disfrutar bebiendo mientras recuerdas los días de tu infancia saboreando una versión menos adulta de Yoo-hoo.
Otros cócteles de absenta divertidos que puedes probar
Aunque no hay nada como el Absinthe-Crag, está lejos de ser el único cóctel a base de absenta. Otro cóctel divertido que puedes probar se llama Muerte en la Tarde.
El cóctel Muerte en la Tarde solo lleva dos ingredientes: absenta y champán. Para prepararlo, vierte 45 ml de absenta en una copa de cóctel o de martini. Luego, rellena el resto de la copa con champán (unos 135 ml). ¡Listo! Ya puedes disfrutar de un elegante cóctel con absenta.
Otra receta que puedes probar se llama Hada Madrina. Esta receta es un poco más elaborada y requiere algunos ingredientes adicionales. Para preparar esta bebida, necesitarás 30 ml de absenta, 22 ml de jugo de piña, 22 ml de licor de flor de saúco y 15 ml de jugo de limón y lima. Agrega todos los ingredientes a una coctelera, ponle hielo y agita durante unos 20 segundos. Luego, sírvelo en una copa de cóctel y... ¡listo!
La próxima vez que te sientes a disfrutar de un vaso de absenta, quizás quieras ser creativo. En lugar de simplemente beberla con un terrón de azúcar, prueba uno de estos divertidos cócteles para darle un toque único a tu bebida botánica.