¿Deberías preparar las margaritas con antelación?
Las margaritas son el cóctel más popular de Estados Unidos, y con razón: son sencillas de preparar pero llenas de sabor y con un potente toque de tequila.
Considerando lo populares que son las margaritas en Estados Unidos, es muy probable que en tu próxima reunión donde las margaritas sean la bebida principal, te encuentres detrás de la barra preparándolas para tus invitados. Pero hay una manera de evitarlo: ¡prepáralas con anticipación! Sí, has leído bien: puedes preparar estas deliciosas bebidas heladas antes de tu fiesta. Además, tanto la versión clásica como la congelada se pueden preparar con antelación.
Las margaritas se pueden preparar con antelación.
Las margaritas son facilísimas de preparar y son un cóctel perfecto para hacer en grandes cantidades y guardar con antelación. La mezcla clásica es sencilla: jugo de lima, licor de naranja como Cointreau o triple sec y tequila. El tequila blanco es la opción tradicional por su sabor suave, pero nada te impide usar uno con más cuerpo, como un tequila reposado o añejo.
La proporción básica para una margarita es de tres partes de tequila, dos de licor y una de jugo de lima. Es fácil aumentar las cantidades para un grupo, y una jarra de mezcla casera para margaritas se conserva en el refrigerador de dos a tres días. Si te gustan las margaritas congeladas, estás de suerte. Después de mezclarlas, guárdalas en el congelador en un recipiente o bolsa para congelar. El tequila y el licor de naranja evitarán que se congelen por completo, por lo que estarán granizadas cuando las necesites. Cuando estés listo para servir, simplemente licúa la mezcla hasta obtener una consistencia uniforme y sírvela en vasos.
Un cóctel con muchas historias
La margarita surgió a principios del siglo XX, aunque su origen exacto es algo confuso. Un rumor la atribuye a la creación del barman Carlos Herrera en 1938, al intentar personalizar un cóctel para la corista Marjorie King. Otro la atribuye a la socialité Margaret Sames una década después. La verdad, según el historiador de cócteles David Wondrich (a través de Wine Enthusiast), es que probablemente sea una variación de un cóctel más antiguo y consolidado: el daisy. La receta original incluía algunos ingredientes conocidos: lima, tequila y licor de naranja, además de agua con gas para darle efervescencia.
Es una bebida con muchos orígenes, pero también con infinidad de variaciones. La receta básica es muy fácil de adaptar, así que no dudes en experimentar añadiéndole un toque picante con jalapeños o dándole un toque afrutado con puré de mango o fresa. Sea cual sea el sabor que elijas, las margaritas son una apuesta segura para preparar con antelación y así tener más tiempo para lo importante: tus invitados.