La forma más sencilla de recoger las cáscaras de huevo sueltas no requiere herramientas
Pocas cosas son más molestas que encontrar un trocito de cáscara de huevo en la masa de un pastel, una masa para pastel o mayonesa casera. Si bien es cierto que las cáscaras de huevo son ricas en calcio, definitivamente no querrás tenerlas en tu comida.
Una solución es sacarlo con un tenedor o un cuchillo. Sin embargo, este truco puede no funcionar si necesitas quitar esos molestos trozos de cáscara de huevos rotos o salsas. Los trozos de cáscara podrían resbalarse del tenedor y volver al tazón. Otra opción es usar un trozo de cáscara más grande o media cáscara de huevo como cuchara. Pero resulta que hay una forma aún más fácil de quitar los trozos de cáscara de huevo que se quedan en el tazón. Y lo mejor de todo es que no necesitas ningún utensilio para hacerlo: solo tus propias manos.
Retira las cáscaras de huevo de tu tazón en un instante.
La próxima vez que encuentres un trozo de cáscara de huevo en tu tazón, humedece tus dedos y retíralo con la mano. Los trocitos sueltos se pegarán a tus dedos, facilitando su extracción. (Recuerda lavarte bien las manos antes de empezar). Si la cáscara no se adhiere a tus dedos, enjuágate las manos y vuelve a intentarlo.
Este truco funciona mejor cuando solo hay uno o dos trozos de cáscara de huevo. Si encuentras varios trozos en el recipiente, es más fácil sacarlos con media cáscara. Lo ideal es usar una con bordes lisos para evitar ensuciar más.
Otra solución es cascar los huevos en una taza antes de mezclarlos con los demás ingredientes. Después, revisa que no queden trozos sueltos y retíralos con un dedo húmedo. Si piensas usar las cáscaras, colócalas en un plato o en un recipiente pequeño y hiérvelas antes de consumirlas.
Las cáscaras de huevo sobrantes tienen multitud de usos.
Las cáscaras de huevo son ricas en calcio, magnesio, fósforo y otros minerales, así que no las tires. El carbonato de calcio, un mineral que constituye el 95 % de su peso seco, se absorbe fácilmente en el cuerpo y puede ayudar a aumentar la densidad mineral ósea, según un estudio de 2003 publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry. Sin embargo, como se mencionó anteriormente, las cáscaras de huevo pueden estar contaminadas con bacterias y causar enfermedades transmitidas por los alimentos. Por esta razón, se recomienda hervirlas. Déjalas secar y luego muélelas con un mortero hasta convertirlas en polvo. Agrega este polvo a batidos, jugos, pan casero o comidas cocinadas para aumentar tu ingesta de calcio.
Las cáscaras de huevo también se pueden usar como abono, alimento para gallinas o decoración del hogar. Por ejemplo, puedes pintar un par de mitades de cáscara de huevo y usarlas como portavelas. Coloca una vela pequeña dentro de cada mitad para crear un ambiente cálido y acogedor. Si eres creativo, puedes romper las cáscaras en trozos y usarlos para crear mosaicos. También puedes añadir polvo de cáscara de huevo a lociones o cremas corporales para un suave efecto exfoliante.
Quizás hayas oído que la sal puede mejorar un café malo, pero las cáscaras de huevo también funcionan. Solo tienes que enjuagar una cáscara de huevo con vinagre para eliminar las bacterias, triturarla en trozos pequeños y añadirla a tu taza de café. El carbonato de calcio de las cáscaras de huevo ayuda a reducir la acidez y el amargor del café, lo que resulta en un sabor más suave.