Las Oreos fritas son un invento más reciente de lo que creíamos
¿Te apetece probar un dulce de tu infancia frito? ¿Alguna vez has pensado que tus Oreos sabrían mucho mejor rebozadas? ¿Te has preguntado si es posible combinar la comida de feria con la galleta favorita de la infancia en un delicioso manjar estadounidense?
Las Oreos fritas son exactamente lo que uno esperaría: galletas Oreo rebozadas, fritas hasta dorarse y servidas bien calientes. Un popular tentempié de ferias y carnavales, donde se fríe de todo, desde pollo y gofres hasta mantequilla, desafiando las leyes naturales y divinas, las Oreos fritas son una fascinante combinación de texturas y sabores. Tienen un exterior crujiente que recuerda a la masa de los panqueques o a un buñuelo, combinado con un interior sorprendentemente suave, tibio y casi fundido de chocolate y crema. Son súper dulces, como comer chocolate con leche envuelto en una masa hojaldrada con mantequilla. También son sorprendentemente nuevas, considerando la larga tradición de los alimentos fritos y las Oreos. De hecho, es muy probable que las Oreos fritas sean un invento del siglo XXI, ya que estos bocadillos fritos aparecieron por primera vez entre mediados de los 90 y principios de los 2000. ¡Menuda innovación moderna!
Si bien las galletas Oreo fritas son un elemento común en ferias y puestos de comida, ¿de dónde provienen exactamente estos bocadillos? ¿Quién los inventó? ¿Por qué? Para desentrañar este misterio, primero debemos visitar la Feria Estatal de San Diego y conocer a un hombre llamado Chicken Charlie.
La galleta Oreo frita fue inventada por Charlie Boghosian.
Es probable que el nombre de Charlie Boghosian no te suene de nada. Pero si alguna vez has probado una Oreo frita, ya sea casera o comprada en la feria estatal, has estado comiendo una de sus muchas creaciones. Según cuenta la historia, Boghosian, un estadounidense de origen sirio que trabajaba en la Feria Estatal de San Diego, decidió que necesitaba algo nuevo para atraer clientes. Inspirado por el pastel de manzana de McDonald's y con una amplia variedad de aperitivos a su disposición, Boghosian experimentó con diferentes tipos de frituras hasta que finalmente encontró lo que buscaba: la Oreo frita. La historia de Boghosian, si es cierta, se sitúa unos años después de 1996, cuando abrió su puesto en la feria, lo que ubicaría la creación de la Oreo frita a principios de la década de 2000.
Curiosamente, ha habido otros que afirman ser los "verdaderos" creadores de la Oreo frita, como Jim Crone en Nueva Jersey. A Crone se le atribuye la invención de la Oreo frita en algún momento de la década de 1990, lo que lo sitúa un poco antes que Boghosian (si es que Crone es realmente el verdadero inventor). Otro supuesto inventor es un residente de Iowa y ex locutor de radio llamado Terrence Neuzil. Según la historia de Neuzil, él y su hermano inventaron la Oreo frita como parte de un programa de su radio en 1995. Esto, una vez más, apoya la idea de que las Oreos fueron inventadas (por quien sea) entre mediados de los 90 y principios de los 2000.
Las Oreos fritas también son un nuevo postre en la industria de la restauración.
Puede que la Oreo frita sea más una invención del siglo XXI que un dulce clásico de feria como las manzanas acarameladas o el algodón de azúcar, pero eso no le ha impedido ser un aperitivo muy popular. Si bien se podría decir que hay muchos inventores diferentes de la Oreo frita, es evidente que algunos restaurantes, como Papa John's, están intentando darle su propio toque a esta delicia frita de principios de la década de 2000.
En 2022, Papa John's y Oreo se unieron para lanzar "Oreo Cookie Papa Bites", que consisten en masa de pan de Papa John's rellena de migas de galleta Oreo y horneada hasta que esté dorada. Si bien no son exactamente "fritas", Papa John's es uno de los varios restaurantes que se han tomado la libertad de experimentar con Oreos, masa o rebozado. La cadena de comida rápida Sonic es conocida por incluir ocasionalmente Oreos fritas en su menú, generalmente solas o servidas con helado de vainilla.
Quizás aún más sorprendente sea el hecho de que Oreo se haya inspirado en la feria estatal —el lugar donde se encuentran todas las Oreos fritas— para sus nuevos sabores de galletas. En 2018, Oreo lanzó las "Oreo State Fair Cookies", galletas Oreo congeladas bañadas en una cobertura de vainilla o chocolate, de forma similar a como se preparan las Oreos fritas tradicionales. Si bien no se puede vincular una fecha específica ni un inventor a su invención, es evidente que las Oreos fritas se han convertido en un clásico reciente en ferias estatales, carnavales, supermercados y restaurantes de todo el país.