El truco para recalentar los nachos sobrantes sin que se pongan blandos
Es fácil que sobren restos de comida al preparar tus platillos mexicanos favoritos, y aunque recalentar nachos sobrantes parece relativamente sencillo, hay que tener cuidado para que los totopos no se ablanden.
Para calentar los nachos en el horno, forra una bandeja para hornear con papel vegetal para evitar que se peguen. Si no tienes papel de aluminio, puedes usarlo. Extiende los nachos uniformemente sobre la bandeja. Hornea a 175 °C (350 °F) durante unos cinco minutos. Una vez calientes, los nachos estarán firmes y crujientes, listos para añadirles los ingredientes.
¿Debes quitar los ingredientes antes de recalentar los nachos?
Para disfrutar de unos nachos sobrantes crujientes, es recomendable retirar algunos ingredientes antes de recalentarlos. Por ejemplo, la lechuga, los pimientos y otras verduras transferirán humedad a los nachos al calentarlos, así que conviene quitar cualquier ingrediente que normalmente se sirva frío. Sin embargo, ingredientes como la carne y el queso se pueden hornear junto con los nachos.
En cuanto al queso, espolvoréalo sobre los nachos para que queden bien fundidos y cremosos. La carne también puede soltar jugos y humedad sobre los nachos, así que conviene separarla de los nachos en la bandeja. También puedes calentar la carne en el microondas durante unos minutos para que queden bien crujientes. Una vez calientes todos los ingredientes, mézclalos con las verduras y ¡a disfrutar!
¿Quedarán aún más crujientes si se usan en una freidora de aire?
Entre otros trucos para freidoras de aire, está recalentar nachos. Las freidoras de aire son un práctico electrodoméstico de cocina conocido por crear alimentos crujientes, por lo que son una buena opción para calentar nachos sobrantes. Comience ajustando la freidora a 150 grados Celsius (300 grados Fahrenheit), luego retire los vegetales de los nachos y resérvelos. Distribuya los totopos en la cesta de la freidora de aire, asegurándose de que queden bien repartidos. Si va a recalentar muchos totopos, puede colocarlos en la freidora de aire en tandas.
Una vez que los totopos estén en la cesta, puedes espolvorearles queso. También puedes añadir ingredientes como carne picada en este momento, pero es recomendable colocar papel de aluminio en la cesta para evitar que se derrame la grasa. Deja los totopos y los ingredientes en la freidora de aire durante tres o cuatro minutos, y luego retíralos. La comida se calienta rápidamente en la freidora de aire, así que es mejor vigilar los nachos mientras se cocinan para evitar que se quemen.