El sencillo truco para ablandar incluso los helados más duros
Cuando te apetece disfrutar de una o dos porciones de uno de los sabores de helado más populares de Estados Unidos, no quieres pasarte minutos y minutos esforzándote para servirte suficiente helado. Claro, podrías esperar y reservar estos deliciosos helados solo para los días calurosos, pero ¿dónde está la gracia?
Obviamente, podrías dejar tu envase de helado en la encimera de cinco a diez minutos antes de disfrutarlo. Si bien esto facilita mucho servirlo, no siempre puedes anticiparte cuando te entra un antojo. Te sorprenderá saber que todo lo que necesitas para ablandar el helado recién sacado del congelador es un cuchillo caliente. Hacer cortes directamente en el envase garantiza que sea fácil servirlo. Antes de revelar otras alternativas para ablandar el helado, veamos el proceso paso a paso del método del cuchillo caliente y por qué es el más efectivo.
Ablanda el helado fácilmente con agua caliente y un cuchillo afilado.
La parte complicada de ablandar un bote de helado es el riesgo de pasarse y terminar con un tazón de crema y azúcar aguado. Usar un cuchillo caliente ablanda el helado a la perfección sin que la textura quede demasiado blanda. Para usar este sencillo truco, toma un cuchillo afilado y pasa la hoja por agua caliente durante unos 30 segundos. Luego, saca el envase de helado congelado del congelador y haz cortes de 2,5 cm de profundidad, tanto verticales como horizontales, a lo largo de la superficie: necesitas suficientes cortes para ablandar el helado de manera uniforme, así que asegúrate de que todas las hendiduras estén separadas aproximadamente 2,5 cm. Al final, cuando mires el envase, la capa superficial del helado debería tener una forma cuadrada perfecta.
A continuación, simplemente sumerge la cuchara metálica para helado en agua caliente y úsala como se indica. Si no tienes una cuchara para helado, dado que ya has hecho huecos en el helado, una cuchara metálica caliente también servirá. Con este método, el helado se retira fácilmente y se puede disfrutar congelado. Sin embargo, usar un cuchillo caliente no es la única forma de ablandar el helado. Puedes considerar otros dos métodos, dependiendo del tiempo del que dispongas.
Otras formas prácticas de ablandar el helado duro como una roca
Si bien usar un cuchillo caliente y una cuchara para helado es increíblemente práctico, no necesitas muchos utensilios adicionales si te tomas el tiempo necesario antes de disfrutar de tu próximo tazón de helado de coco y mango. Si estás a punto de sentarte a cenar sabiendo que el helado será el postre elegido, coloca el envase de helado en el refrigerador durante 30 minutos. Para cuando hayas lavado y guardado los platos, tendrás un envase de helado listo para servir.
Por el contrario, si nunca piensas tan a futuro y cortar el helado con un cuchillo caliente te parece demasiado esfuerzo, hay una alternativa rapidísima que puedes considerar. Si alguna vez has ablandado helado en el microondas, puede que te hayas decepcionado con el resultado, que suele ser una capa superior líquida y una textura interior dura. Afortunadamente, la solución es reducir la potencia del microondas al 50 % y calentar el helado en intervalos de 10 segundos, comprobando de vez en cuando si el interior se ha ablandado. De esta forma, se consigue una textura ligeramente más suave en todo el envase, en lugar de solo en la capa superior. Aunque estos métodos adicionales para ablandar el helado funcionan, la textura del helado recién sacado del congelador y ablandado con un cuchillo caliente y una cuchara es fácilmente comparable a la de tus helados favoritos de cualquier heladería.