La última cena de Napoleón Bonaparte fue un asunto elegante
Napoleón Bonaparte no solo fue un general sumamente victorioso del ejército francés, sino también emperador de Francia desde 1804 hasta 1814 (y brevemente de nuevo en 1815).
Según el libro de Andrew Caldwell, "Sus últimas cenas: Leyendas de la historia y sus últimas comidas", Bonaparte desayunó chuletas de hígado y tocino, riñones salteados, huevos al horno y pan tostado con ajo y tomate. Si bien estos platos pueden parecer extraños para quienes no son franceses, este desayuno es muy representativo de la región francesa. Los riñones salteados son una exquisitez francesa, y aunque no se sabe con exactitud qué tipo de riñones eligió comer ese día, es muy probable que fueran de cordero o ternera, según la tradición culinaria francesa.
La última comida de Bonaparte
Lo que hace tan interesante la última comida de Napoleón Bonaparte es que muchos relatos, en particular el de su ayuda de cámara, Louis-Étienne Saint-Denis, afirman que solía disfrutar de comidas sencillas y rápidas. Según Saint-Denis, Bonaparte disfrutaba de una sopa muy caliente y carne hervida. No era muy aficionado a las comidas copiosas y, supuestamente, nunca tenía más de dos platos en la mesa a la vez para el desayuno. La cena era similar, ya que seguía evitando los platos elaborados y se decantaba por alimentos más sencillos. También era conocido por saltarse comidas con frecuencia. A pesar de ser técnicamente prisionero de guerra en Santa Elena, se le preparaban excelentes comidas todos los días.
Tras atiborrarse de esta copiosa comida, Bonaparte enfermó rápidamente a causa de su cáncer y apenas pudo comer antes de fallecer en mayo de 1821. Si bien en sus últimos días aún pudo comer algo de gelatina y beber caldo, muchos consideran que su abundante desayuno francés fue su verdadera última comida.