El queso de intercambio de marinara que los amantes de la pizza necesitan para una noche de pizza perfecta
Hacer pizza en casa es divertido, fácil y, a veces, más económico que pagar los elevados gastos de envío. Preparar una deliciosa pizza casera (sobre todo si queda como si la hubieras hecho en un horno profesional) es una actividad estupenda para compartir con amigos o familiares, y puedes personalizarla a tu gusto, ya sea con tus ingredientes favoritos o con una salsa única. Si te encanta el queso, puedes probar algo diferente a la clásica salsa de tomate de tres ingredientes: una salsa a base de queso como el queso fundido o la salsa Alfredo.
Aunque el queso suele servirse con totopos, ¿qué te impide combinarlo con una crujiente masa de pizza? Esto es especialmente cierto si los ingredientes tienen sabores complementarios. Si no te gusta el picante del queso, puedes preparar una pizza solo de queso con salsa Alfredo básica o, incluso, ser más creativo con un queso de cerveza casero. Empieza con la salsa y luego añade los demás ingredientes para que todo combine a la perfección.
Añade salsa de queso a tu próxima pizza casera.
La salsa es el sabor base de toda la pizza; está presente en cada bocado, por lo que debe combinar con cada ingrediente. El queso, por ejemplo, es la base perfecta para una pizza estilo taco. Puedes añadir carne sazonada para una porción abundante y complementarla con otros ingredientes típicos de tacos, como cebolla, jalapeños encurtidos o cilantro picado. Para una pizza más suave con un sabor intenso, la salsa Alfredo es imprescindible. Otros quesos, como el parmesano y la fontina, combinan muy bien con esta salsa, ya que suelen incluirse en su elaboración. Puedes dejarla como una pizza blanca o añadirle desde espinacas y perejil frescos hasta champiñones salteados.
La salsa de queso con cerveza, originaria de Kentucky, podría ser la opción más original. Si bien combina bien con pretzels, ¿quién dice que no puede ser la base de una pizza? Los jalapeños encurtidos también quedarían muy bien como ingrediente, y puedes optar por quesos más clásicos como el cheddar y el Monterey Jack. Para un toque extra de creatividad y una pizza que dará que hablar a tus invitados, usa masa de pretzel en lugar de la clásica base de pizza.