Pollo asado con cinco especias y salsa pegajosa
El pollo cocinado en una sola sartén, sazonado con miel, salsa hoisin y cinco especias chinas, es una comida familiar fácil y económica para cualquier día de la semana.
Ingredientes · Raciones For 4 people
- 8 muslos de pollo
- 4 cucharadas de salsa hoisin
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 2 PL con
- 1 cucharadita de polvo de cinco especias
- 3 cm de jengibre (fresco)
- 2 dientes de ajo
- 50 g de anacardos
- 1 manojo de cebolletas
Método · 1 h
- Precalienta el horno a 200 °C. Coloca los muslos de pollo en una fuente grande para hornear y hazles dos o tres cortes en la piel. Mezcla la salsa hoisin, el aceite de sésamo, la miel, las cinco especias, el jengibre y el ajo, y sazona con sal y pimienta al gusto. Vierte la mezcla sobre el pollo y revuelve para que se impregne bien (puedes marinarlo durante dos horas o toda la noche si tienes tiempo). Hornea durante 35 minutos con la piel hacia arriba, rociándolo con agua al menos una vez.
- Añade los anacardos y espolvorea las cebolletas picadas sobre el pollo. Vuelve a meterlo en el horno durante 5 minutos y sírvelo con arroz integral. Foto y receta de BBC Good Food.