Vinitech-Sifel premia 30 innovaciones diseñadas para resolver problemas reales en el sector vitivinícola

Martes, 22 de septiembre de 2026

Vinitech-Sifel anunció el martes 22 de septiembre, a menos de tres meses de la inauguración de la feria en Burdeos, a los ganadores de sus Premios a la Innovación 2026. El jurado reconoció 30 innovaciones de entre los 55 proyectos analizados, con premios distribuidos en las áreas de técnicas de cultivo, procesamiento, envasado y comercialización, además de un premio especial del jurado.

La organización destaca que el concurso lleva 45 años identificando equipos, procesos y servicios con aplicaciones prácticas en el sector vitivinícola. Los proyectos fueron evaluados entre el 1 de julio y el 9 de septiembre por un jurado independiente integrado por organizaciones científicas y técnicas como IFV, ISVV, INRAE ​​y Bordeaux Sciences Agro. Los criterios de evaluación se centraron en la aplicación práctica, la viabilidad económica, la seguridad, la ergonomía y el impacto ambiental.

Sébastien Cavaignac, copresidente del comité científico y técnico, afirmó que el nivel de esta edición fue alto y que la innovación técnica por sí sola ya no es suficiente. En su evaluación, el jurado otorgó mayor importancia a la seguridad laboral y de los usuarios, así como a la viabilidad económica y ambiental de cada propuesta.

El premio especial del jurado, que no se otorgaba desde 2022, fue concedido a Agrocampus Bordeaux Gironde por su hackathon de innovación vitivinícola «Terroir d'idées». El proyecto busca fomentar nuevas ideas entre los jóvenes para productos, servicios, usos y experiencias que contribuyan al desarrollo económico y al atractivo del sector. La iniciativa es promovida por el instituto La Tour Blanche, perteneciente a Agrocampus Bordeaux Gironde, con el apoyo de Fusion Jeunesse y el respaldo de Château d'Yquem, el Campus Regional de la Viña y el Vino, el DRAAF Nouvelle-Aquitaine, la región de Nouvelle-Aquitaine y diversos profesionales del sector.

En la categoría de técnicas de cultivo, la medalla de oro fue para Surus Connect, de la empresa francesa SURUS CONNECT, con sede en Bègles. Se trata de un dispositivo de alarma para trabajadores aislados, conectado y adaptado a las labores agrícolas y vitivinícolas. La empresa explica que funciona incluso en zonas sin cobertura gracias a redes de comunicación redundantes, reduce las falsas alarmas, incorpora la parada automática de la maquinaria en caso de incidente y permite mapear factores de riesgo en la explotación, como el calor, las vibraciones o el ruido.

La medalla de plata en esa categoría fue para SOUSLIKOFF, de Arcins, por EXTRALEX, una herramienta mecánica poscosecha diseñada para extraer y recuperar las hojas de vid del surco y del suelo. La empresa afirma que, al eliminar el inóculo primario presente en los restos vegetales de una temporada a otra, reduce significativamente la presión epidémica, especialmente la del mildiú, sin recurrir a productos químicos.

Los premios de bronce en técnicas de cultivo fueron otorgados a la Cámara de Agricultura de Gironda por VitiSCENARIO de MATEVI, un simulador técnico y económico para modelar cambios en las prácticas y mejorar la organización de las explotaciones; a la empresa austriaca Hofstaetter Technologies por HELIOS Wine, un sistema de protección activa contra las heladas tardías que, según la empresa, funciona hasta -5 °C y hasta -7 °C en situaciones extremas; y a Multifolia SAS por VITIFOLIA, un aditivo orgánico nematicida natural aprobado como sustancia básica de origen europeo, destinado a controlar el nematodo vector del virus del entrenudo corto y a restaurar la vitalidad de las vides.

Los premios en esta área fueron otorgados a Senseen Nutriscope, una herramienta de apoyo a la toma de decisiones capaz de medir 16 indicadores nutricionales en el campo a partir del análisis de la savia; al esparcidor de fertilizantes Maxi vigna hydro 5000 isobus, de la empresa italiana Agrex, con pesaje continuo integrado y regulación Isobus; a FRAY7, un fertilizante orgánico de primavera de Groupe Ethicae; y a FOLENIA, un bioestimulante foliar de Veragrow elaborado a partir de vermicompost enriquecido con ácidos húmicos y fúlvicos.

En la categoría Transformación, el premio de oro fue para M&WINE, de Fontaines-Saint-Martin, por IAssemblage, una herramienta de apoyo a la toma de decisiones basada en inteligencia artificial y datos minerales y cualitativos. La empresa la presenta como un asistente para bodegas capaz de simular el efecto de diferentes decisiones de crianza y comparar escenarios de mezcla para aproximarse al perfil sensorial deseado.

La medalla de plata en esa categoría fue compartida entre dos propuestas. La primera fue ADJUSTEC, de Tonnellerie Taransaud, una nueva generación de tensores de aros para depósitos y cubas de madera que compensa las variaciones dimensionales y restablece la estanqueidad de los recipientes. La segunda fue DAD, Dynamic Air Diagnostic, de Laboratoires Dubernet, una solución de monitorización de la calidad del aire para bodegas que cumple con la norma ISO 16000, que toma muestras en 30 minutos para identificar contaminantes atmosféricos y compuestos volátiles que pueden alterar el perfil organoléptico del vino.

Los premios de bronce a la transformación fueron otorgados a TopDegust, una plataforma digital del Instituto Francés de la Viña y el Vino (Institut Français de la Vigne et du Vin) para el procesamiento de datos sensoriales en la elaboración, experimentación y control de calidad del vino; a la unidad móvil OPC Préparateur Œnologique de Vini Solutions, diseñada para la incorporación segura y homogénea de productos enológicos, la clarificación continua por flotación y la limpieza automatizada in situ; a WINEGRID - Data-Driven Assistant de la empresa portuguesa Watgrid, que combina sensores en tiempo real y análisis predictivo para alertar sobre desviaciones durante la fermentación; a OENODRINKS de la Cámara de Agricultura de Gironda, un kit para experimentar y formular aromas naturales para nuevos perfiles de bebidas; y a Polytube de Biopythos, un recipiente de envejecimiento modular que combina un tubo de cerámica con cierres hechos de diferentes materiales y permite hasta 30 variaciones enológicas.

Las menciones en transformación fueron para WINEGRID - e-bung V2, un tapón conectado que controla el color, la opacidad, el nivel y la temperatura dentro del barril; para Smart Valve, de la empresa italiana Parsec, una válvula motorizada que se comunica mediante una corriente portadora; para VINISUB, de Lamouroux, un dron submarino teledirigido capaz de penetrar la capa de orujo y mapear en 3D los parámetros fisicoquímicos de los depósitos; y para Symphoenie, de Technopompe, un carro móvil multifuncional para transferencias bajo gas, desoxigenación, carbonización, flotación y dosificación de aditivos.

No hubo medalla de oro en la categoría de envases. La plata fue para ECOFASS, de CG Industry, un barril reutilizable con una bolsa hermética de un solo uso para servir vino a presión sin contacto con el gas propulsor. La empresa afirma que el sistema elimina la pérdida de producto y reduce los costos logísticos en el sector HORECA (hoteles, restaurantes y catering).

Los premios de bronce en la categoría de envases fueron para Diam LiOX, de Diam Bouchage, un tapón de corcho microaglomerado que reduce la liberación inicial de oxígeno después del embotellado en un 50%; para TWIST & POP, de Amorim France, un tapón de corcho microgranulado que se puede abrir y cerrar a mano sin sacacorchos y sin modificar las líneas de embotellado; y para RACK OMEGA & RACK OMEGALUX, de la empresa española Oenoptimum, un sistema arquitectónico modular para almacenar y exhibir barricas con mejor aprovechamiento del espacio y mayor seguridad para el personal. La única mención honorífica en esta categoría fue para WQS Nomasense CO2 C2000, de Vinventions France, un analizador portátil que mide el CO2 disuelto en 30 segundos en la bodega o en línea antes del acondicionamiento.

En la categoría de marketing, el premio de oro fue para MA PETITE CARAFE de MYWAH, una solución autónoma y conectada que permite servir vino por copa y botella desde envases Bag-in-Box estándar, con control instantáneo de temperatura a distintos niveles. La empresa afirma que el sistema moderniza el servicio y contribuye a realzar el valor de los vinos en restaurantes y en el enoturismo.

La medalla de plata en la categoría de marketing fue para el juego serio “Parcelle vivante”, desarrollado por la Cámara de Agricultura de Gironda y LIT CEPA(H)GES. El proyecto ofrece una experiencia inmersiva que sitúa a los participantes en la gestión diaria de una explotación agrícola y busca fomentar el diálogo social entre viticultores y vecinos sobre la reducción de insumos y la transición agroecológica. No hubo medalla de bronce en esta categoría. La mención honorífica fue para OENOFIL, de Metay 3D, un filamento de impresión 3D de base biológica elaborado a partir de orujo de uva local para producir objetos funcionales o promocionales y bolsas reutilizables para vino a granel.

La ceremonia de entrega de premios tendrá lugar el 1 de diciembre a las 17:00 en el pabellón 1, Forum Space, del Centro de Exposiciones de Burdeos. Las soluciones ganadoras se exhibirán durante los tres días de Vinitech-Sifel, tanto en los stands de los expositores como en los 3000 m² de espacio de pruebas dinámicas de Techno Show, así como en Village Startups International, que reunirá a más de 30 startups. Vinitech-Sifel está organizado por Beam. Bordeaux Events and More.