La cervecería de Portland para nerds que va más allá de un típico café de juegos de mesa al hacer buena cerveza
En los cafés de juegos de mesa, la comida y la bebida suelen quedar en segundo plano. Estoy acostumbrado al hummus seco, los paninis y, tal vez, una cerveza lager insípida.
La cofundadora Jess Hardie (junto con Elliott Kaplan y Dana Ebert) es la maestra cervecera de TPK, y elaboraba cerveza en casa antes de hacer prácticas en Von Ebert y trabajar en Oregon City Brewing. Las IPAs y lagers de TPK son suaves y lupuladas, sin el amargor habitual del lúpulo pero con mucho sabor. La cerveza de temporada Village Lich (ganadora de la medalla de oro en los North American Beer Awards) es una Maibock con setas Candy Cap que le dan un toque a arce. Muchas de las cervezas y cócteles tienen nombres inspirados en juegos de mesa, como la Critical Sip Cream Soda (refresco de crema casero con vodka infusionado con vainilla) y el Short Rest (un cóctel sin alcohol con amargo de naranja sin alcohol, lima, jengibre y agua con gas).
La comida, preparada por En Vida PDX, socio culinario de TPK, va más allá del típico plato de hummus. El menú se compone principalmente de platos caribeños y latinoamericanos como maduros, cubanos y un hot dog colombiano, aunque también se puede pedir una hamburguesa con papas fritas. Las arepitas de queso estaban crujientes, con mucho queso y combinaban a la perfección con las cervezas.
El ambiente en TPK Brewing es más que el típico espacio para nerds.
El nombre TPK significa Total Party Kill (Muerte Total del Grupo), que se refiere a cuando todo un grupo de aventureros muere en una campaña de rol. A diferencia de otros cafés de juegos que son básicamente una cafetería estándar con estantes llenos de juegos, TPK se inclina hacia una atmósfera de pub medieval con puertas de cabaña y un techo a dos aguas. Los visitantes aún pueden encontrar juegos, figuras, libros de D&D y cartas de Magic: The Gathering para tomar prestados o comprar, pero los detalles de madera noble, los grifos tallados, las plantas y los letreros de madera hacen que el espacio sea más inmersivo. Un gran horno de ladrillo preside la sala principal, evocando los tiempos en que el espacio estaba ocupado por Tabor Bread. Arriba hay otra sala temática donde los jugadores pueden concentrarse en sus campañas de D&D.
En una de las mejores ciudades de EE. UU. para la cerveza artesanal, destacar es todo un reto. Una cervecería no puede conformarse con productos mediocres, e incluso los cerveceros más experimentados encuentran el mercado difícil. No todos visitan TPK para jugar. Muchos habitantes de Portland se sientan en las mesas de la acera a disfrutar del sol y de una cerveza excepcional. En TPK Brewing, no tienes por qué conformarte con una lager insípida: puedes pedir una cerveza brillante y sabrosa como la Labyrinth Lager (¡hecha con maíz!) o la Rice and Dice.