Guía de cervecerías: Coronado e Imperial Beach
La cerveza artesanal tardó en llegar al extremo suroeste del condado de San Diego, pero la apertura de algunas cervecerías-locales de renombre marcó un antes y un después.
CORONADO
Coronado Brewing – Coronado Brew Pub 170 Orange Avenue, Coronado, CA 92118.
Fue en 1996 cuando dos hermanos isleños abrieron la cervecería artesanal de ladrillo rojo que lleva el nombre de su ciudad natal. En aquel entonces, era una de las pocas cervecerías en todo el condado de San Diego. Ahora, se encuentra entre las compañías cerveceras más grandes de los Estados Unidos. A pesar de ese crecimiento monumental, que fue facilitado por la incorporación en 2012 de una planta de producción a gran escala en Bay Park, el pub original de Coronado Brewing sigue siendo un lugar sencillo, donde un menú de pizzas al horno de leña, hamburguesas, sándwiches y platos principales (pastas, costillas, mariscos, bistec) se combina con cervezas "costeras" galardonadas como la Salty Crew blonde ale, la Nado rice lager y la Weekend Vibes IPA.
PLAYA IMPERIAL
Cervecería Mike Hess – Jardín cervecero de Imperial Beach 805 Ocean Lane, Imperial Beach, CA 91932.
Adéntrate en un complejo de cerveza artesanal donde abundan las opciones para disfrutar al aire libre. Refúgiate bajo la sombra de un techo de palma, reúne a la familia en una mesa de picnic comunitaria, siéntate junto a una fogata o encarama tu bar en un contenedor de transporte rehabilitado. Todos son lugares agradables para degustar la variedad de cervezas de Mike Hess Brewing, en su mayoría lupuladas y con un toque playero (es decir, bajas en alcohol y refrescantes). Lo mismo ocurre con los tacos, nachos y otras delicias mexicanas al estilo del sur de California de la cocina de Quiero, que se encuentra en el mismo lugar, incluyendo opciones para el desayuno que se sirven por la mañana junto con cafés de IB Espresso, cuyo lema es "café ahora, cerveza después".
Novo Brazil – Imperial Beach 535 Florence Street, Imperial Beach, CA 91932.
La esencia culinaria brasileña (empanadas, croquetas, picanha con yuca frita) es la protagonista de este bar y restaurante ubicado en el extremo sur de la bahía de San Diego. Al igual que otros locales de Novo Brazil Brewing, cuenta con una amplia barra y una gran variedad de grifos que sirven las cervezas de la compañía (incluidas especialidades elaboradas en el lugar) y kombucha con alcohol. Entre sus atractivos se incluyen una terraza al aire libre con muchas mesas, acceso al carril bici de Bayshore y vistas panorámicas de The Strand, el puente Coronado y el centro de San Diego, que se disfrutan mejor al atardecer y durante el brunch de fin de semana.
Pizza Port – Imperial Beach 204 Palm Avenue, Imperial Beach, CA 91932.
Pizza Port, uno de los negocios más queridos de San Diego, abrió su sexto bar-cervecería en IB en 2022, trayendo su popular concepto de "comida y bebida" a South Bay. Equipado con un patio que admite mascotas, con mesas de picnic y un bar con palapa, el último local de esta cadena familiar ofrece platos clásicos ("pizzas, ensaladas y alitas" contundentes), pero es el primero en ofrecer sándwiches de cerdo y pollo ahumados con acompañamientos para picnic. También es única la carta de cervezas de IB, que incluye las populares IPAs de la Costa Oeste de Port, así como una amplia variedad de estilos más ligeros, como una cream ale al estilo de la época anterior a la Prohibición, una blonde ale con lúpulo Citra y una schwarzbier excepcional.